Маринованный сладкий перец

50 мин

16

Ольга Макарова

Маринованный сладкий перец

Если вы хотите угостить своих близких пряной закуской, то смотрите, как приготовить маринованный сладкий перец. Его можно заготовить в банках на зиму и в холодные дни баловать себя яркими овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 4 кг
Вода 1 литр
Уксус 9% 200 грамм
Масло подсолнечное 200 грамм
Сахар 200 грамм
Соль 2 ст. ложки
Лавровый лист 2 штуки
Перец черный горошком 6 штук
Гвоздика 2 штуки
Перец душистый 2 штуки

Калорийность

409 ккал

Калорийность

0 г

Белки

31 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вымойте перец и аккуратно вытащите семена. Разрежьте его на четыре или более частей, в зависимости от размера.

1. Вымойте перец и аккуратно вытащите семена. Разрежьте его на четыре или более частей, в зависимости от размера.

Шаг 2

2. Возьмите кастрюлю, налейте в нее необходимое количество холодной воды, положите все приправы, сахар, соль. Прокипятите, через 5 минут добавьте уксус.

2. Возьмите кастрюлю, налейте в нее необходимое количество холодной воды, положите все приправы, сахар, соль. Прокипятите, через 5 минут добавьте уксус.

Шаг 3

3. Опустите перец в кипящую воду и подержите там 2 минуты. Аккуратно достаньте перец и опустите в кипящий на медленном огне рассол на 5 минут.

3. Опустите перец в кипящую воду и подержите там 2 минуты. Аккуратно достаньте перец и опустите в кипящий на медленном огне рассол на 5 минут.

Шаг 4

4. Положите перец в заранее простерилизованные банки, залейте рассолом. Банки не нужно туго набивать перцем, он должен быть весь покрыт жидкостью. Теперь вы знаете все секреты этой закуски.

4. Положите перец в заранее простерилизованные банки, залейте рассолом. Банки не нужно туго набивать перцем, он должен быть весь покрыт жидкостью. Теперь вы знаете все секреты этой закуски.

Оценить рецепт

3.7 68

Зоя Шунина

22.08.2019 21:04

А я консервирую целые болгарские перцы, чтобы зимой их можно было фаршировать овощами, мясом, рисом. Процесс заготовки очень простой, но зимой так удобно достать банку и приготовить отличное летнее блюдо.

Марина Софьянчук

24.07.2019 18:38

Приготовила по вашему рецепту, все очень просто и быстро. Единственное, я мельче порезала перчики, чтобы потом удобнее было есть. А так все супер!

Инга Михайлова

18.10.2017 18:20

Очень вкусная закуска

Похожие рецепты

Рецепт маринованного перца сладкого

Перец болгарский Вода Сахар Масло растительное Уксус 9% Соль

Каждое лето консервирую сладкий перец просто в неимоверном количестве и еще ни разу не пожалела об этом. Вкусный и ароматный перчик разлетается со стола буквально в считанные минуты.

3 ч.

4.0

–

Маринованные перцы быстрого приготовления с маслом

Перец болгарский Вода Масло растительное Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Перец черный горошек Лавровый лист

Быстрая и сочная закуска из маринованных перцев с маслом понравится всем без исключения. Она готовится буквально за полчаса, но так же быстро и съедается, поэтому заранее готовьте чуть больше нормы.

40 мин

4.4

–

Маринованный болгарский перец без стерилизации

Перец болгарский Вода Сахар Уксус 9% Подсолнечное масло Соль

Маринованный болгарский перец — отличная закуска к столу в будни и праздники. Поэтому хозяйки стараются заготовить его на зиму. Предлагаю самый простой рецепт маринованного перца без стерилизации.

1 ч. 10 мин

4.7

321

Перец в сладкой заливке

Перец сладкий Вода Сахар Масло растительное Уксус 9% Соль

Перец в сладкой заливке - идеальная закуска к любым мясным и рыбным блюдам на зиму. Сладость маринада прекрасно подчеркивает вкус перца, усиливая и раскрывая его по-новому.

30 мин

4.7

108

Маринованный болгарский перец

Вода Сахар Соль Чеснок Сладкий болгарский перец

Рецепт приготовления маринованного болгарского перца с чесноком.

1 ч. 15 мин

3.8

–

Маринование болгарского перца

Перец Помидоры Сахар Соль Уксус 9% Лук Морковь Перец чили Перец горошком Чеснок Лавровый лист Стебель укропа Корень укропа

Расскажу, как сделать маринование болгарского перца домашних условиях. Я делаю такую заготовку вместе с помидорами: эти овощи отлично дополняют друг друга, а салаты из них получаются отличными!

40 мин

4.3

–

Болгарский перец с чесноком на зиму

Болгарский перец Вода Растительное масло Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Лавровый лист Перец горошком

Болгарский перец с чесноком - отличная закуска на зиму, которую можно подать к любому мясному блюду. Этот маринованный перец понравится даже самым требовательным гурманам!

30 мин

4.4

89

Консервированный перец на зиму целиком

Перец болгарский Подсолнечное масло Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Лавровый лист Перец черный горошком

Предлагаю рецепт еще одной замечательной закуски на зиму - консервированный перец целиком. Сладкий болгарский перец получается маринованным и ароматным. Подойдет к мясу, птице, рыбе, яичнице, каше.

1 ч.

4.0

306

Перец на зиму "Золотой"

Перец Вода Уксус Сахар Соль Чеснок Лук Лавровый лист Душистый перец Черный перец Горчица Тимьян

Маринованный сладкий перец - это вкусная закуска, отличный гарнир к мясу, птице и рыбе. Предлагаю не проходить мимо и заготовить перец так, как это делаю я на протяжении уже многих лет.

40 мин

4.0

57

Болгарский перец в масле на зиму

Перец болгарский Вода Масло подсолнечное Сахар Уксус 9% Соль Перец душистый Перец черный горошком

Очень простой и удачный рецепт заготовки красного болгарского перца на зиму. Дольки перца получаются ароматными, не разваливаются, имеют насыщенный вкус. Идеально на зиму!

40 мин

4.5

186

Перец сладкий на зиму

Перец болгарский Соль Масло растительное

Предлагаю простую и быструю заготовку сладкого перца на зиму. Ее можно добавлять в поджарку для супа, соусы, подливы. Она придаст блюдам аромат и вкус свежего перца. Заготовку храните в холодильнике.

10 мин

5.0

218

Маринованный перец

Сок лимона Соль Кинза Перец сладкий Душистый перец горошком Грейпфрутовый сок

Маринованный перец - моя любимая закуска из заготовок. Перец получается хрустящим, пряным и ароматным. Я его часто использую в салаты. А мои дети их любят кушать просто вприкуску с гарниром.

8 ч.

5.0

–

×