Пахлава грузинская
Предлагаю вам рецепт приготовления пахлавы грузинской с очень вкусной начинкой. Честно говоря, этот вариант пахлавы мне нравится больше всех.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 200 грамм
- Сахар 2 стакана 0,5 для теста, 1,5 для начинки
- Сметана 1/2 стакана
- Желтки 5 штук 3 для теста, 2 для заливки
- Мука 3 стакана
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Белки 5 штук
- Грецкий орех 400 грамм
- Кардамон 1 ст. ложка
- Сахарная пудра По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В миску просеять муку. Перемешать с разрыхлителем. Добавить топленого масла, вылить яичных желтков, добавить сметаны. Все перемешать, замесить тесто. Убрать его в холодильник минут на 20, после чего разделить на 2 части.
Шаг 2
Готовим начинку. Измельчаем орехи, добавить в миску со взбитым белком с сахаром. Все перемешать до однородности. Размазать по поверхности теста.
Шаг 3
Закрыть начинку вторым слоем теста и разрезать все на квадраты.
Шаг 4
Запечь все в духовке при температуре 190 градусов. Запекать 35 минут. Готовую пахлаву засыпаем сахарной пудрой, замешенной с кардамоном.
Видео рецепт "Пахлава грузинская"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
58
Похожие рецепты
Пахлава азербайджанская
Грецкие орехи
Мука пшеничная
Сахар
Молоко
Масло топленое
Вода
Мед
Яйцо
Желток
Ванильный сахар
Дрожжи сухие
Шафран
Только от одного вида этой сладости начинают течь слюнки!!! Это потрясающее лакомство из слоеного теста с орехово-сахарной начинкой пропитанное медовым сиропом - заманчиво, не правда ли?
Пахлава (Баклава)
Сахар
Вода, 1/2 лимона
Тесто фило
Молотые грецкие орехи
Сливочное или растительное масло
Легкая во всех смыслах закуска приятно удивит Вас и Ваших гостей!
Пахлава с фисташками
Вода
Сахар
Мука
Фисташки дробленые
Сливочное масло
Рисовая мука
Крахмал
Йогурт
Растительное масло
Разрыхлитель для теста
Лимон
Яйцо
Традиционная восточная сладость из слоеного теста, которую хоть раз в жизни, но пробовали все. Рассказываю, как приготовить пахлаву с фисташками.
Пахлава с орехами
Мука
Орехи
Мед
Сода
Молоко
Масло сливочное
Сахар
Масло сливочное
Яйца
Яичный желток
Предлагаю вам классический рецепт пахлавы с орехами, который я недавно попробовал. Получается сладкое блюдо, нежное, с привкусом меда и орехов. Объедение!
Пахлава ароматная
Орехи лесные
Масло сливочное
Сахар
Вода
Мед
Оливковое масло для жарки
Манная крупа
Корица
Лимонный сок
Измельченная гвоздика
Гвоздика
Тесто "Фило"
Палочки корицы
Как еще можно вкусно поднять настроение, если не пахлавой! Аппетитная лакомка с невероятным ароматом и нежной, хрустящей корочкой – это предмет обожания во многих странах. Смотрите рецепт!
Пахлава с медом
Грецкие орехи
Сахар
Масло топленое
Мед
Молоко
Масло сливочное
Сметана
Кипяток
Кардамон
Сахар
Сухие дрожжи
Мускат
Яйцо
Ванилин
Этот рецепт приготовления пахлавы с медом нравится мне тем, что начинка получается получается очень вкусной, при том что из орехов используется только грецкий.
Пахлава из слоеного теста
Готовое слоеное тесто
Грецкие орехи
Сахар
Масло сливочное
Мед
Вода
Яйца
Эта восточная сладость, пожалуй, самая популярная и самая любимая среди нашего населения. Но нам не обязательно далеко ехать, чтобы ее попробовать, ведь пахлаву с легкостью можно приготовить дома.
Шилаплави
Куриные бедра
Рис круглозерный
Подсолнечное масло
Куркума молотая
Базилик сушеный
Лук репчатый
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Шилаплави - грузинский плов, который по консистенции больше похож на рисовую кашу. Классический Шилаплави варят из молодой баранины, но допускается его приготовление с курицей, телятиной, говядиной.
Мхловани
Мука пшеничная
Мацони
Рикотта (урда)
Шпинат
Масло сливочное
Яйцо куриное
Соль
Петрушка
Ароматная грузинская выпечка, которая легко может заменить хлеб и несладкие булочки — Мхловани. Обычно такие лепешки готовят с начинкой из крапивы, но часто заменяют ее на шпинат или другую зелень.
Мчади
Мука кукурузная
Масло сливочное
Сода
Соль
Вода тёплая
В Грузии эти ароматные лепешки являются вторым хлебом и их частенько можно увидеть как на праздничном столе, так и за обычным ужином или обедом, а готовятся они из кукурузной муки, иногда с сыром.
Пхали из капусты по-грузински
Капуста белокочанная
Ядра грецких орехов
Петрушка
Чеснок сушеный
Уцхо-сунели
Кориандр молотый
Соль
Лук зеленый
Перец красный горький
Вкусную праздничную закуску можно сделать из обычных ингредиентов, которые есть на вашей кухне, например — из капусты. Пхали с удовольствием опробуют все родные и друзья, блюдо очень вкусное и пряное.