Острый соус из манго
1 ч. 30 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Катерина

Острый соус из манго

Простой рецепт соуса из манго с перчиком чили. Яркий, жгучий и необычный. Идеальный баланс сладкого и острого! Подавайте к рису, жареному тофу или овощному салату.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Манго 1 Штука
  • Перец чили 7 Грамм
  • Лемонграсс 5-10 Грамм
  • Вода 100 Грамм
  • Лимонный сок 2 Ст. ложки

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Лемонграсс и чили нарежьте, добавьте воду и прокипятите 5 минут. Оставьте настояться на 15 минут.

Лемонграсс и чили нарежьте, добавьте воду и прокипятите 5 минут. Оставьте настояться на 15 минут.

Шаг 3

Манго очистите от кожуры, нарежьте кубиками и измельчите в пюре.

Манго очистите от кожуры, нарежьте кубиками и измельчите в пюре.

Шаг 4

Процедите воду с лемонграссом и перцем.

Процедите воду с лемонграссом и перцем.

Шаг 5

В пюре из манго добавьте острую воду, лимонный сок, несколько колечек перца чили. Ещё раз измельчите блендером. Дайте соусу настояться 1 час.

В пюре из манго добавьте острую воду, лимонный сок, несколько колечек перца чили. Ещё раз измельчите блендером. Дайте соусу настояться 1 час.

Шаг 6

Острый соус из манго готов, приятного аппетита!

Острый соус из манго готов, приятного аппетита!

Видео рецепт "Острый соус из манго"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×