1 ч. 10 мин

Чатни из манго и ананаса

Традиционная индийская приправа. Этот чатни сделан из манго и ананаса. Хорошо подойдет к курице, рыбе или свинине с рисом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Изюм 1 / 4 стакана
Манго 2 штуки
Коричневый сахар 1 / 2 стакана
Растительное масло 2 ст. ложки
Яблочный уксус 1 / 2 стакана
Красный перец 1 / 2 ч. ложки
Гарам масала 1 ст. ложка
Свежий имбирь 1 ломтик
Ананасы в собственном соку 500 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Промыть манго и нарезать кусками.

Шаг 2

Красный перец хлопьями обжарить в масле, пока они немного не потемнеют. Добавить нарезанный лук. Обжарить до мягкости.

Шаг 3

Очистить имбирь и натереть его прямо в лук. Продолжать жарить еще пару минут, пока всё не смягчиться.

Шаг 4

Добавьте манго и консервированные ананасы (с соком). Кроме того, добавить коричневый сахар, уксус и гарам масала. Перемешать смесь хорошо, и довести до кипения.

Шаг 5

Смесь должна кипеть на медленном огне около часа. Периодически помешивать. Жидкость постепенно будет уходить и будет консистенция варенья. При использовании изюма, добавить его к концу времени приготовления (около 45 минут). Подавать горячим или холодным.

Оценить рецепт

4.6 9

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Соус "Чатни"

Листья мяты Кориандр Луковица Натуральный йогурт Имбирь Зеленый чили Чеснок Соль Специи

Хотите воспроизвести на своей кухне известнейший соус, без которого не обходится индийская кухня? Да и не только индийская, ведь "Чатни" уже давно стал любим многими по всему миру. Присоединяйтесь!

15 мин

–

5.0

–

Ананасово-манговый смузи

Лед Йогурт ванильный Молоко Мед Ванильный экстракт Манго Ананас Банан

Ананасово-манговый смузи - один из самых вкусных, что мне доводилось пробовать. Прекрасный завтрак - быстро, просто, красочно и очень полезно!

15 мин

–

4.8

–

Куриные грудки с картофельными оладьями и чатни

Греческий йогурт Манго Белый винный уксус Лук Сахар Растительное масло Кинза Греческий йогурт Мука Порошок карри Чеснок Эстрагон Морская соль Молотый тмин Гарам масала Морская соль Черный перец Картофельные оладьи: картофель Зеленый банан Гвоздика Ананас Соль и перец Яйца Курица: куриная грудка

Рецепт приготовления куриных грудок с оладьями из сладкого картофеля и банана и чатни из ананаса и манго.

30 мин

–

4.0

–

Салат из манго

Помидоры черри Масло оливковое Сок лимона Кинза Чеснок Авокадо Манго Красный лук Соль

Предлагаю вам интересный рецепт салата из манго. Он получается очень необычным, но вкусным. Экзотический вкус манго прекрасно контрастирует с пряной кинзой и резким чесноком.

10 мин

–

3.8

146

Коктейль с манго и ананасом

Ананасовый ром Сок лайма Сахарный сироп Пюре манго Листья мяты Лед

Любите интересные коктейли? Их можно сделать самостоятельно, ведь в процессе нет ничего сложного! А если на кухне есть шейкер, то обязательно стоит порадовать себя и гостей. Рекомендую!

5 мин

–

3.5

–

Апельсиновый чатни

Вода Сахар Имбирь молотый Корица молотая Чеснок Апельсин Яблоко Гвоздика Сок лимона

Пряный и ароматный соус с апельсинами прекрасно подойдет к выпечке или блюдам из круп. Чатни имеет нежную консистенцию и пряный, кисло-сладкий вкус. Готовится совсем не сложно, берите на вооружение!

1 ч. 30 мин

–

5.0

Курица с арахисовым соусом

Куриных грудок без кожи Чатни из манго Свежевыжатый сок лайма Соевый соус Растительное масло Красный перец хлопьями Зубчик чеснока Соль и молотый перец

Рецепт приготовления курицы на гриле с арахисовым соусом, чатни из манго и кинзой. Если вы используете деревянные шампуры, замочите их на 30 минут в воде перед использованием.

45 мин

–

4.5

–

Безалкогольный крюшон

Газированная вода Клубника Ананас Ананасовый сироп Сахар Абрикос Лимон

Я не пью алкоголь, но очень люблю вкусные газированные напитки, поэтому сегодня предлагаю рецепт безалкогольного крюшона.

1 ч. 15 мин

–

5.0

Фруктовая панна котта

Сливки жирные Молоко Сахарная пудра Желатин Ваниль Манго

Легкая панна котта – это отличный десерт. Ее можно приготовить летом, когда на улице жарко, или зимой, если хочется чего-нибудь вкусненького. Хотите знать, как приготовить итальянский десерт?

4 ч.

–

5.0

173

Диетический десерт на праздник

Манго Сок "Алоэ Вера" Лимонный сок

Десерт — идеальное завершение любого праздничного застолья. Но после всего съеденного хочется чего-то легкого. Приготовим необычайно вкусный, освежающий и диетический десерт. Побалуйте своих гостей.

5 ч.

–

3.4

–

Чатни из баклажанов

Баклажан Масло растительное Бальзамический уксус Мед Чеснок Фенхель молотый Кориандр Перец черный молотый Лук репчатый Перец сладкий Помидоры Яблоко Соль

Чатни — это густые соусы или закуски, которые крайне популярны в индийской кухне. Вариантов чатни существует множество, я предлагаю вам попробовать чатни из баклажанов.

50 мин

–

5.0

–