Оладьи из брокколи и цветной капусты
Любителям самых разнообразных блюд из овощей очень рекомендую взять на заметку это классный рецепт. Насыщенные, нежные оладушки станут отличным перекусом для взрослых и детей. Попробуйте обязательно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брокколи 400 Грамм
- Цветная капуста 400 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Манная крупа 4 Ст. ложки
- Мука 2-3 Ст. ложек
- Соль, перец По вкусу
-
Растительное масло
По вкусу
для жарки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Первым делом нужно нарезать мелкими кусочками брокколи и цветную капусту. У меня замороженная, ее достаточно просто разморозить. Если у вас капуста свежая, то предварительно отварите ее в подсоленной воде минут 5.
Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте до плотных пиков.](https://img.povar.ru/mobile/11/ba/7c/c7/oladi_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-384208.jpg)
1. Первым делом нужно нарезать мелкими кусочками брокколи и цветную капусту. У меня замороженная, ее достаточно просто разморозить. Если у вас капуста свежая, то предварительно отварите ее в подсоленной воде минут 5. Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте до плотных пиков.
Шаг 2
![2. К измельченным овощам добавьте желтки и манную крупу. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и оставьте минут на 5. После добавьте муку и взбитые белки. Аккуратно перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/36/e3/9c/cb/oladi_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-384209.jpg)
2. К измельченным овощам добавьте желтки и манную крупу. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и оставьте минут на 5. После добавьте муку и взбитые белки. Аккуратно перемешайте.
Шаг 3
![3. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выкладывайте ложкой капустный фарш на сковороду, формируя оладьи.](https://img.povar.ru/mobile/09/75/1b/63/oladi_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-384210.jpg)
3. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выкладывайте ложкой капустный фарш на сковороду, формируя оладьи.
Шаг 4
![4. И жарьте на среднем огне до румяности с двух сторон. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/75/10/d0/11/oladi_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-384211.jpg)
4. И жарьте на среднем огне до румяности с двух сторон. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Оладьи из брокколи и цветной капусты"
![Видео рецепт Оладьи из брокколи и цветной капусты](https://i.ytimg.com/vi/6NMhvw6QuAs/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Цветная капуста с креветками](https://img.povar.ru/mobile/9d/d9/95/1a/cvetnaya_kapusta_s_krevetkami-464807.jpg)
![Кисло-сладкая капуста](https://img.povar.ru/mobile/5f/12/9b/4a/kislo-sladkaya_kapusta-449018.jpg)
![Вегетарианский паштет из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/76/c0/b0/ab/vegetarianskii_pashtet_iz_cvetnoi_kapusti-467044.jpg)
![Цветная капуста на гриле](https://img.povar.ru/mobile/c1/ea/2d/c9/cvetnaya_kapusta_na_grile-205138.jpg)
![Закуска из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/39/6b/08/64/zakuska_iz_cvetnoi_kapusti-204227.jpg)
![Цветная капуста, жареная в сухарях](https://img.povar.ru/mobile/4a/f7/13/43/cvetnaya_kapusta_jarenaya_v_suharyah-200762.jpg)