Котлеты из цветной капусты и брокколи
И я продолжаю экспериментировать с овощными котлетками. Сегодня приготовим очень нежные, полезные и необычные. Со сметаной или классическим соусом будет невероятно вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 400 Грамм
- Брокколи 400 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Манка 5 Ст. ложек
- Мука 3 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Растительное масло 3 Ст. ложки
Количество порций
Калорийность
139 ккал
Калорийность
2 г
Белки
9 г
Жиры
14 г
Углеводы
Шаг 1
![Если капуста и брокколи свежие, то отварите их в посоленной воде в течение 8 минут. А замороженные просто разморозьте. Затем овощи мелко нарубите.](https://img.povar.ru/mobile/63/ff/be/06/kotleti_iz_cvetnoi_kapusti_i_brokkoli-270479.jpg)
Если капуста и брокколи свежие, то отварите их в посоленной воде в течение 8 минут. А замороженные просто разморозьте. Затем овощи мелко нарубите.
Шаг 2
![Разделите яйца на желтки и белки. Желтки соедините с нарубленными овощами. Всыпьте к смеси манку, соль, муку и перец. Всё перемешайте и оставьте минут на 15.](https://img.povar.ru/mobile/6c/c4/ca/8c/kotleti_iz_cvetnoi_kapusti_i_brokkoli-270480.jpg)
Разделите яйца на желтки и белки. Желтки соедините с нарубленными овощами. Всыпьте к смеси манку, соль, муку и перец. Всё перемешайте и оставьте минут на 15.
Шаг 3
![В другой миске взбейте белки в пену, а затем добавьте их к овощной массе, осторожно помешивая. Из фарша сформируйте котлеты.](https://img.povar.ru/mobile/bc/1f/b8/02/kotleti_iz_cvetnoi_kapusti_i_brokkoli-270481.jpg)
В другой миске взбейте белки в пену, а затем добавьте их к овощной массе, осторожно помешивая. Из фарша сформируйте котлеты.
Шаг 4
![Жарьте котлеты на масле с обеих сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/7c/ac/47/78/kotleti_iz_cvetnoi_kapusti_i_brokkoli-271511.jpg)
Жарьте котлеты на масле с обеих сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.8
5
Комментарии к рецепту
Ирина
18.04.2016 11:00
Красота
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
Похожие рецепты
![Картофельные зразы с брокколи](https://img.povar.ru/mobile/9c/7d/a5/35/kartofelnie_zrazi_s_brokkoli-753860.jpg)
![Рыбные котлеты с цветной капустой](https://img.povar.ru/mobile/ac/a9/6c/f0/ribnie_kotleti_s_cvetnoi_kapustoi-713613.jpg)
![Драники из брокколи](https://img.povar.ru/mobile/cb/ce/ce/75/draniki_iz_brokkoli-717934.jpg)
![Летние котлеты из цветной капусты с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/85/17/6a/46/letnie_kotleti_iz__cvetnoi_kapusti_s_farshem-525301.jpg)
![Котлеты из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/ca/7a/34/dc/kotleti_iz_cvetnoi_kapusti-36382.jpg)