Куриные котлеты с брокколи

Мой рецепт посвящается тем, кто не ест жареное, но всё равно по нему скучает. Запишите себе в блокнот, как приготовить куриные котлеты с брокколи. Вы не раз ещё захотите сделать это блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный фарш 400 Грамм
Брокколи 200 Грамм
Твёрдый сыр 50 Грамм
Сметана 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сухарики или крекеры 4 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Поставьте воду в кастрюле на огонь. Брокколи помойте и разделите на соцветия. Положите в воду, как только она закипит, и варите 7 минут. Затем уберите в дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.

Шаг 2

Затем измельчите овощ, то же самое сделайте с крекерами.

Шаг 3

Фарш смешайте с измельчённым чесноком, натёртым сыром, яйцом, со ст. ложкой сметаны, крекерной крошкой и брокколи, а также посолите и поперчите. Всё смешайте и уберите в холодильник на 15 минут.

Шаг 4

После этого сформируйте котлеты. Я люблю делать их кругленькими. Уложите их в форму для выпечки, смазанную маслом. Ставьте в духовку при 180 градусах (на 20 минут).