Котлеты из брокколи и цветной капусты
35 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Марина Софьянчук

Котлеты из брокколи и цветной капусты

Я еще с детства не любила броколи, пока не прочитала о ее пользе и не научилась готовить из нее вкусные блюда. Одним из таких блюд как раз и являются котлеты из брокколи и цветной капусты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цветная капуста 300 Грамм
  • Брокколи 300 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Яйцо 1 Штука
  • Манка 2 Ст. ложки
  • Мука 1,5 Ст. ложки
  • Соль 0,5 Чайных ложки
Количество порций

Калорийность

69 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи и цветную капусту я взяла замороженные, если есть свежие - отдайте им предпочтение. Отварите овощи на протяжении 5-7 минут в кипящей воде.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи и цветную капусту я взяла замороженные, если есть свежие - отдайте им предпочтение. Отварите овощи на протяжении 5-7 минут в кипящей воде.

Шаг 2

Луковицу порежьте и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла.

Луковицу порежьте и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла.

Шаг 3

Отваренные брокколи и цветную капусту измельчите ножом, добавьте пассерованный лук, все перемешайте.

Отваренные брокколи и цветную капусту измельчите ножом, добавьте пассерованный лук, все перемешайте.

Шаг 4

Добавьте яйцо, манку и муку, посолите и хорошенько перемешайте ложкой до однородности.

Добавьте яйцо, манку и муку, посолите и хорошенько перемешайте ложкой до однородности.

Шаг 5

Оставьте теперь пока на 5-10 минут, чтобы манка набухла.

Оставьте теперь пока на 5-10 минут, чтобы манка набухла.

Шаг 6

Из готового фарша сформируйте котлетки, обжарьте их в подсолнечном масле в течении нескольких минут с каждой стороны.

Из готового фарша сформируйте котлетки, обжарьте их в подсолнечном масле в течении нескольких минут с каждой стороны.

Шаг 7

Котлеты готовы. Перед подачей полейте их сметаной или майонезом. Получится очень вкусно. Приятного аппетита!

Котлеты готовы. Перед подачей полейте их сметаной или майонезом. Получится очень вкусно. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.4, всего 15

Комментарии к рецепту

Елена Кирюхина
26.11.2017 12:15
теперь буду всегда так делать очень вкусно спасибо
Елена Кирюхина
26.11.2017 12:13
да очень только я еще сыр тертый добавила очень вкусно
Baburkina
02.10.2017 10:40
Котлетки со сметаной на полдник сделала, улетели со стола за полминуты! Спасибо!!!
Лена Денисова
12.04.2016 10:30
Я как любитель овощных котлет оценила рецепт на 5 !!! :happy:

Похожие рецепты

 
×