Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Маринованный болгарский перец с чесноком

45 мин

2

Марина Золотцева

Маринованный болгарский перец с чесноком

Для любителей домашних овощных закусок, хочу предложить рецепт маринованного болгарского перца с чесноком и зеленью. Он получается ароматным, пикантным, в меру остреньким.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 1 кг
Укроп 3 штуки веточки
Петрушка 3 штуки веточки
Чеснок 1/2 штуки головка
Вода 500 мл
Уксус 9% 40 мл
Масло растительное 30 мл
Сахар 20 грамм
Соль 20 грамм
Перец черный горошком 4 штуки
Перец душистый горошком 2 штуки
Лавровый лист 1 штука

Калорийность

58 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Перцы тщательно помойте, обсушите. Разрежьте перцы пополам, очистите от перегородок и семян. Нарежьте перцы на крупные ломтики.

Перцы тщательно помойте, обсушите. Разрежьте перцы пополам, очистите от перегородок и семян. Нарежьте перцы на крупные ломтики.

Шаг 3

Для маринада вскипятите воду. Добавьте соль, сахар и проварите 1 минуту, чтобы они растворились.

Для маринада вскипятите воду. Добавьте соль, сахар и проварите 1 минуту, чтобы они растворились.

Шаг 4

Влейте растительное масло, уксус, добавьте перец горошком и лавровый лист.

Влейте растительное масло, уксус, добавьте перец горошком и лавровый лист.

Шаг 5

Выложите порционно в кастрюлю перцы, доведите до кипения и проварите 5-7 минут.

Выложите порционно в кастрюлю перцы, доведите до кипения и проварите 5-7 минут.

Шаг 6

Петрушку и укроп помойте, обсушите. Крупно порубите. Чеснок очистите от шелухи, тоже крупно порубите ножом.

Петрушку и укроп помойте, обсушите. Крупно порубите. Чеснок очистите от шелухи, тоже крупно порубите ножом.

Шаг 7

После извлеките горячие перцы из рассола и начните выкладывать в чистые стерилизованные банки. Между слоями добавляйте нарезанную зелень и чеснок.

После извлеките горячие перцы из рассола и начните выкладывать в чистые стерилизованные банки. Между слоями добавляйте нарезанную зелень и чеснок.

Шаг 8

Рассол снова доведите до кипения и влейте, когда заполните банку перцами до краев.

Рассол снова доведите до кипения и влейте, когда заполните банку перцами до краев.

Шаг 9

Герметично закрутите банку и переверните вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После можно убрать заготовку в прохладное место на хранение.

Герметично закрутите банку и переверните вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После можно убрать заготовку в прохладное место на хранение.

Шаг 10

Маринованный болгарский перец с чесноком готов!

Маринованный болгарский перец с чесноком готов!

Оценить рецепт

5.0 8

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Болгарский перец с чесноком на зиму

Болгарский перец Вода Растительное масло Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Лавровый лист Перец горошком

Болгарский перец с чесноком - отличная закуска на зиму, которую можно подать к любому мясному блюду. Этот маринованный перец понравится даже самым требовательным гурманам!

30 мин

5.0

89

Перец с чесноком и петрушкой на зиму

Перец сладкий Вода Уксус Сахар Петрушка Масло подсолнечное Чеснок Соль

Как по мне, заготовок из перца много не бывает, ведь он всегда получается сочным и ароматным. Его я мариную как с другими овощами, например, с помидорами, огурцами, морковью, так и отдельно.

40 мин

5.0

82

Перец с чесноком на зиму

Перец болгарский Вода Мед Уксус 9% Масло подсолнечное Соль Чеснок Перец черный молотый Перец молотый или горошком Лавровый лист

Что полезно и вкусно, так это перец с чесноком. в этом рецепте вы узнаете, как приготовить перец с чесноком на зиму быстро и вкусно.

2 дн. 9 ч.

5.0

–

Перец маринованный по-армянски

Перец болгарский Масло растительное Сахар Петрушка Соль Кинза Уксусная кислота 70% Чеснок Лавровый лист

Делюсь рецептом очень вкусных маринованных перцев по-армянски. Закуска готовится на основе болгарских перцев с чесноком и зеленью. Получается ароматно, остренько и пикантно!

2 дн. 1 ч.

5.0

–

Перец в чесночной заливке

Перец болгарский Помидоры Чеснок Масло подсолнечное Сахар Соль Пряные травы Перец острый Перец душистый

Красный болгарский перец замечательно подходит для зимних заготовок, он хорошо сочетается с чесноком и томатами. Предлагаю рецепт перца в чесночной заливке. Очень вкусно и просто!

1 ч.

5.0

114

Маринование болгарского перца

Перец Помидоры Сахар Соль Уксус 9% Лук Морковь Перец чили Перец горошком Чеснок Лавровый лист Стебель укропа Корень укропа

Расскажу, как сделать маринование болгарского перца домашних условиях. Я делаю такую заготовку вместе с помидорами: эти овощи отлично дополняют друг друга, а салаты из них получаются отличными!

40 мин

4.3

–

Маринованный перец без закатки

Перец болгарский Вода Сахар Растительное масло Укроп Петрушка Соль Чеснок Уксус

Хотите приготовить к столу аппетитную, очень яркую и сочную закуску? Тогда, возможно, этот рецепт маринованного перца без закатки именно то, что вам нужно.

19 ч.

3.7

–

Маринованные перцы быстрого приготовления с маслом

Перец болгарский Вода Масло растительное Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Перец черный горошек Лавровый лист

Быстрая и сочная закуска из маринованных перцев с маслом понравится всем без исключения. Она готовится буквально за полчаса, но так же быстро и съедается, поэтому заранее готовьте чуть больше нормы.

40 мин

5.0

–

Приправа из перца на зиму

Красный сладкий перец Томатная паста Растительное масло Чеснок Красный горький перец чили Уксус Соль

Очень вкусная приправа, подойдёт ко всем блюдам, всегда готовлю её на зиму! Научила меня её готовить моя свекровь!

1 ч. 30 мин

4.2

–

Перец жареный в маринаде на зиму

Перец сладкий Масло растительное Сахар Уксус 9% Чеснок Соль

Сегодня предлагаю популярный рецепт - перец жареный в маринаде с чесноком на зиму. Этот очень интересный рецепт известный многим, вкус перчиков я помню из детства, в этом году решила повторить.

40 мин

5.0

439

Болгарский перец через мясорубку на зиму

Перец болгарский Уксус 9% Соль

Летом можно заготовить отличную пасту из болгарского перца, а зимой добавлять в супы, вторые блюда, готовить из нее различные соусы. Перец можно использовать любого цвета, но не горький.

1 ч.

5.0

11

Консервированный перец на зиму целиком

Перец болгарский Подсолнечное масло Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Лавровый лист Перец черный горошком

Предлагаю рецепт еще одной замечательной закуски на зиму - консервированный перец целиком. Сладкий болгарский перец получается маринованным и ароматным. Подойдет к мясу, птице, рыбе, яичнице, каше.

1 ч.

5.0

306

×