Найти идеальный рецепт

Перец с чесноком на зиму
2 дн. 9 ч.
4

Перец с чесноком на зиму

Что полезно и вкусно, так это перец с чесноком. в этом рецепте вы узнаете, как приготовить перец с чесноком на зиму быстро и вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Перец болгарский 5 кг
  • Чеснок 4 зубчика
  • Вода 3 литра
  • Соль 2 ст. ложки
  • Мед 1 стакан
  • Уксус 9% 200 мл
  • Масло подсолнечное 200 мл
  • Перец черный молотый 1 ст. ложка
  • Перец молотый или горошком 10 штук
  • Лавровый лист 5 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Берем болгарский перец, моем и режем на дольки. В процессе удаляем семена ножом.

Шаг 2

При готовке маринада ставим в мультиварке режим "Пар". Ингредиенты: вода, соль, мед, уксус масло подсолнечное, перец молотый и горошек, лавровый лист. Перемешиваем все, включаем мультиварку.

Шаг 3

Стерилизуем банки и крышки. На дно каждой банки выкладываем чеснок. Если банок много, в каждую кладем минимум 2 зубчика чеснока. Открываем крышку мультиварки, пока варится маринад, засыпаем в нее перец. Держим его там до кипячения. Когда перец готов, утрамбовываем его в банку.

Шаг 4

Когда все банки заполнены, разливаем по ним маринад.

Шаг 5

Неплотно закрываем банки, ставим в чашу мультиварки и держим в кипяченной воде при температуре 95 градусов в течение 20 минут.

Шаг 6

Закатываем банки теперь по-нормальному, переворачиваем их вверх дном и оставляем до остывания.

Оценить рецепт
5.0 1

Похожие рецепты

Перец, фаршированный капустой на зиму
Вода Капуста Морковь Лук Уксус 6% Сахар Уксус 9% Мед Чеснок Соль Петрушка Болгарские перцы Перец горошком, горчица в семенах, лавровый лист
Перец, фаршированный капустой на зиму - оригинальная заготовка на зиму, которая расходится в нашей семье на ура!
1 ч. 10 мин
4.2
Перец с луком на зиму
Перец Уксус винный Вода Сахар Соль Семена горчицы Кориандр Семена укропа Перец черный горошком Тмин Лук-шалот Морковь Лавровый лист Укроп свежий
Практически все хозяйки, когда делают заготовки на зиму, не забывают приготовить пару баночек перчика. Зимой он отлично смотрится на праздничном столе, а так же отлично дополняет повседневные блюда.
40 мин
3.9
×