6 ч.

Маринованные огурцы с уксусом и водкой

Хрустящие и ароматные маринованные огурцы с уксусом и водкой станут лучшей закуской на вашем столе зимой. Закатайте овощи для своих родных.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 1 кг
Чеснок 3-4 зубчиков
Укроп зонтиками 4-5 штук
Соль 2 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Вода 1 литр
Лавровый лист 4 штуки
Уксус 9% 2 ст. ложки
Сладкий перец 20 грамм
Водка 2 ч. ложки
Черный перец горошком 10-12 штук
Листья вишни По вкусу

Калорийность

98 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

На дно чистой простерилизованной банки выложите специи — перец горошком, лавровый лист, зубчики чеснока, добавьте небольшой кусочек сладкого перца для аромата.

Шаг 3

Добавьте зонтики укропа, по желанию — листочки вишни.

Шаг 4

Выложите промытые огурцы в банки. Если в конце у горлышка огурцы не помещаются, можете разрезать их пополам.

Шаг 5

Сварите маринад из воды, соли, сахара. Пусть закипит, влейте уксус и водку. Размешайте, пусть опять закипит. Снимите с огня.

Шаг 6

Залейте огурцы горячим маринадом.

Шаг 7

Установите банки с огурцами в кастрюлю с теплой водой и простерилизуйте огурцы 5 минут. Под банки выложите ткань, чтобы стекло не лопнуло.

Шаг 8

Достаньте банки и закатайте железными крышками под ключ. Утеплите и дайте полностью остыть.

Шаг 9

Заготовки поставьте в кладовую до зимы. Выход — 2 банки объемом 1 литр.

Видео рецепт "Маринованные огурцы с уксусом и водкой"

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Огурцы на зиму с водкой

Огурцы Вода Уксус 9% Водка Соль Чеснок Сахар Острый перец Лист хрена Зонтик укропа Лавровый лист Черный перец горошком Душистый перец горошком Листья смородины

Рецепт заготовки маринованных огурцов с водкой. Такие огурчики получаются крепкими и хрустящими, спокойно хранятся всю зиму. Водка в рассоле не чувствуется.

5 дн. 13 ч.

–

3.3

Пьяные огурцы

Огурцы Вода Соль Сахар Уксус 9% Водка Чеснок Петрушка Перец горошком

Вкусные и отменные огурцы украсят любой стол, особенно праздничный. Сегодня приготовим пьяные огурцы с водкой впрок. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

4.0

Огурцы соленые с водкой

Огурцы Водка Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Лавровый лист Перец душистый горошком Перец горький Укроп, хрен, листья черной смородины, вишни, эстрагон

Здесь я покажу, как приготовить огурцы соленые с водкой. Этот рецепт пополнит вашу тетрадь рецептов, будет чудесной закуской или овощной добавкой к зимнему рациону. Хрустящие и вкусные огурчики.

3 дн. 23 ч.

–

5.0

168

Острые маринованные огурчики на зиму

Огурец Зелень Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Перец горький Вода Лавровый лист

Чтобы закатать острые огурчики, я добавляю и чеснок, и горький перец. Для аромата можно добавить большое количество зелени и обязательный ингредиенты - лист хрена. Он сделает огурчики хрустящими.

30 мин

3.6

Маринованные огурцы по-индийски

Вода Огурцы Лук красный Сахар Чеснок Соль Перец душистый Перец черный Гвоздика Петрушка Болгаркий перец Лавровый лист

Делюсь рецептом маринованных огурцов в стиле индийской кухни. Получается очень интересная закуска, которую можно подавать к отварному рису или лепешкам.

7 дн. 2 ч.

–

4.7

Маринованные огурцы как в СССР

Огурцы Уксус столовый Соль Сахар

Рецепт маринованных огурцов как в СССР. Рецепт очень простой и из минимального набора ингредиентов. Дополнительная стерилизация не нужна, заготовка отлично хранится в условиях городской квартиры.

30 мин

–

4.6

137

Малосольные огурцы с водкой

Огурцы Водка Соль Листья смородины и вишни Укроп Лавровый лист Перец горошком

Возможно вы не знали, но добавление водки при консервировании, мариновании или солении, делает овощи хрустящими. Рассказываю вам о том, как приготовить малосольные огурцы с водкой.

1 дн. 14 ч.

–

4.7

130

Пикантные огурчики на зиму

Огурец Перец болгарский Лук Морковь Сахар Масло рафинированное Уксус столовый 9% Чеснок Соль Перец острый Перец черный молотый

В моем арсенале рецептов консервирования есть рецепт, который я люблю. Эти огурчики покорили меня когда-то вкусом. С тех пор пикантные огурчики — непременный гость у меня на столе. Смотрите рецепт!

4 ч.

4.2

103

Огурцы на зиму, которые не взрываются

Огурцы Вода Сахар Соль Уксусная эссенция Чеснок Гвоздика Перец горошком Листья вишни Листья смородины Веточки укропа с зонтиками

Огурцы, закрученные по этому рецепту, никогда не взрываются. А ещё очень удобно, что банки с огурчиками нет необходимости стерилизовать. Рецепт простой и очень удачный, возьмите себе на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Маринованные соленые огурцы

Огурец Вода Уксус 9% Сахар Соль крупная Укроп зонтиками Чеснок Горчица в зернах Хрен Перец горький зелёный Перец душистый горошком Перец черный горошком Лавровый лист Эстрагон

Как же много существует способов консервирования овощей на зиму! Каждый кулинар делает это по своему вкусу. Есть сладкие, пикантные, острые и более солёные варианты. Я предлагаю свой, попробуйте!

6 ч.

5.0

–