Лосось, запеченный с моцареллой
Это легкое и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно даже тем, кто сидит на диете. Рыба получается очень мягкой, а размягченная сливочная моцарелла придаст рыбе особые вкус и сочность.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Стейк лосося 1 штука
- Моцарелла 50-60 грамм
- Соль 1 щепотка
- Перец черный 1 щепотка молотый
- Базилик сушеный 1-2 щепоток
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Растительное масло 1 ч. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Из такого вот стейка (грамм на 300-350) мы приготовим отличное блюдо. Разделим стейк на две части, удалим кости.
Шаг 2
И сделаем прорези в каждом кусочке рыбы.
Шаг 3
Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем базиликом. Можно готовить сразу, а можно оставить рыбу в специях минут на 10-15.
Шаг 4
Отрежем от шарика моцареллы несколько ломтиков.
Шаг 5
Отрезаем два листа фольги, каждый смажем растительным маслом. Выложим в центр кусочек рыбы и в прорезь вставим ломтики моцареллы.
Шаг 6
Заворачиваем фольгу, оставив небольшое отверстие. И отправляем рыбу в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20.
Шаг 7
Минут за 5 до окончания времени запекания можно открыть фольгу. В итоге мы получаем вот такую сочную рыбку.
Шаг 8
По-моему, к такой рыбке прекрасно подойдут свежие овощи, а вы как считаете?
Категории рецепта
Похожие рецепты
