Лосось целиком в духовке
На праздничный стол или на ужин в кругу родных и друзей подайте красочного лосося, запеченного целиком в духовке. По желанию начинить рыбу можно любыми овощами, сдобрить специями и лимонным соком.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лосось 2 Килограмма
- Картофель 3 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Лук репчатый 1 Штука
-
Лимон
1 Штука
сок и для подачи - Соль 3 Щепотки
- Масло растительное 30 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, удалите жабры и тщательно промойте внутри и снаружи. Внутри удалите черную плеву и еще раз промойте. Очистите овощи от кожуры и промойте их в воде.
Шаг 2
Чтобы рыба не прилипла к противню во время запекания, обязательно выкладывайте ее на "овощную подушку". Нарежьте картофель и морковь кружочками. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него овощные нарезки.
Шаг 3
Разрежьте лимон пополам и выжмите из половины фрукта сок. Полейте им рыбу внутри и снаружи, посолите и поперчите. Нарежьте луковицу полукольцами и выложите нарезку в брюшко лосося. Поместите рыбу на овощи и тоже смажьте растительным маслом сверху.
Шаг 4
Прогрейте духовку до 200 градусов и поместите противень в технику на средний ярус. Запеките лосося примерно 30 минут до румяности. Время запекания напрямую зависит от величины тушки.
Шаг 5
Выложите рыбу с овощами на блюдо и подайте к столу горячей. Приятного вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Лосось, запеченный с картофелем](https://img.povar.ru/mobile/0f/ba/f2/27/losos_zapechennii_s_kartofelem-504738.jpg)
![Лосось с овощами в духовке](https://img.povar.ru/mobile/70/6f/6d/6e/losos_s_ovoshami_v_duhovke-504216.jpg)
![Лосось с салатом](https://img.povar.ru/mobile/db/b2/33/1e/losos_s_salatom-455064.jpg)
![Красная рыба в духовке](https://img.povar.ru/mobile/bb/7b/78/ec/krasnaya_riba_v_duhovke-423757.jpg)
![Лосось со шпинатом под соусом Терияки](https://img.povar.ru/mobile/ba/5e/4e/58/losos_so_shpinatom_pod_sousom_teriyaki-342384.jpg)
![Лосось в горшочке](https://img.povar.ru/mobile/5d/96/e5/1e/losos_v_gorshochke-75369.jpg)
![Лосось в китайском соусе, запеченный в духовке](https://img.povar.ru/mobile/c1/fb/27/33/losos_v_kitaiskom_souse_zapechennii_v_duhovke-49119.jpg)