30 мин

количество порций 4

Лососина жареная или печеная

Рецепт приготовления жареной и печеной лососины.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Лосось 0,8-1,2 Килограмма
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу
• Луковица 1 Штука
• Оливковое масло 2 Ст. ложки
• Сливочное масло 2-3 Ст. ложек

Описание приготовления:

Подавайте лососину с гарниром из картофеля или зеленого горошка.

Приготовление:
Обдать лосося кипятком и снять кожицу. Нарезать на куски, приправить солью и перцем. Измельчить луковицу. Приправить лосося солью и перцем, посыпать нарезанным луком, полить оливковым маслом и дать постоять 2 часа. Растопить сливочное масло в сковороде и обжарить лосося с обеих сторон до готовности или же смазать лосося маслом и запечь целиком в духовке.