Лосось в лимонном масле

Рецепт приготовления жареного лосося с маслом, лимонным соком и петрушкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Стейки лосося 4 Штуки
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Соль 1/4 Чайных ложки
Лимонный сок 1 Штука
Петрушка 2 Ст. ложки

Количество порций

Описание приготовления:

Предварительно разогреть духовку. Выложить стейки лосося на листе для выпечки, смазать небольшим количеством оливкового масла и посыпать солью с каждой стороны. Выпекать рыбу около 10 минут.

Тем временем в маленькой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, добавить сок половины лимона и кипятить на медленном огне в течение 2 - 3 минут. Добавить петрушку и убрать с огня.
Смазать рыбу лимонным маслом. Выпекать еще 10 - 14 минут. Подавать с оставшимся соусом и половиной лимона, разрезанным на 4 ломтика.