Лосось с луком и чили

Рецепт приготовления жареного лосося с соусом из лука, чили и гвоздики.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 2 Штуки
Томатный сок 2 Стакана
Кетчуп 1 Ст. ложка
Коричневый сахар 1/2 Стакана
Вустерширский соус 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Порошок чили 1 Чайная ложка
Лавровые листья 2 Штуки
Гвоздика 4 Штуки
Стейк лосося 4 Штуки

Количество порций

Описание приготовления:

Нарезать лук ломтиками и разделить на колечки. Добавить кольца лука и воду в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне. Кипятить на медленном огне без крышки 20 минут. Добавить кетчуп, сахар, уксус, соус, соль, чили, лавровый лист и гвоздику. Перемешать и кипятить на медленном огне 1 час.

Убрать лавровый лист и гвоздику. Отложить соус в сторону. Обжарить стейки с обеих сторон в большой неглубокой сковороде. Выложить лосось в форму для выпечки. Залить соусом и выпекать при температуре 170 градусов в течение 30 минут.