Лосось с полентой и кукурузой
30 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Cuoco

Лосось с полентой и кукурузой

Рецепт приготовления жареного лосося с полентой, кукурузой, чили, луком и мятой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе лосося с кожей 450 Грамм
  • Соль и свежемолотый перец - По вкусу
  • Кукурузы 1 Стакан
  • Чили 60 Грамм
  • Сока лайма 3 Ст. ложки
  • Мяты 1 Ст. ложка

Описание приготовления:

Замочить лук в ледяной воде на несколько минут. В кастрюле смешать поленту и бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, помешивая, пока полента не станет нежной, около 15 минут.

Между тем, разрезать рыбу на 4 равные части. Приправить слегка солью и перцем. Положить в смазанную маслом сковороду. Жарить 4 минуты. Перевернуть и жарить еще 3-4 минуты

Между тем, в небольшой миске смешать кукурузу, чили, лук, сок лайма и мяту. Выложить поленту на тарелки. Добавить кусок лосося на каждую тарелку, добавить кукурузную смесь. Приправить по вкусу солью и перцем и подавать.

Похожий видео рецепт "Лосось с полентой и кукурузой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×