Кофе по-бразильски
15 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Катерина

Кофе по-бразильски

Кофе по-бразильски — кофейный напиток на основе крепкого эспрессо с добавлением какао-порошка и рома. Подается напиток со взбитыми сливками или мороженым.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вода 200 Миллилитров
  • Кофе 1 Ст. ложка
  • Какао-порошок 1 Чайная ложка
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Сливки 60-70 Миллилитров
    23% жирности
  • Соль 1 Щепотка
  • Ром 1 Ст. ложка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Перелейте воду в турку, добавьте сахар и какао-порошок. Размешайте, доведите до кипения и варите напиток 5 минут.

Перелейте воду в турку, добавьте сахар и какао-порошок. Размешайте, доведите до кипения и варите напиток 5 минут.

Шаг 3

Добавьте молотый кофе. Снова доведите до кипения, снимите с огня. Повторите процедуру еще 2 раза. В конце добавьте щепотку соли.

Добавьте молотый кофе. Снова доведите до кипения, снимите с огня. Повторите процедуру еще 2 раза. В конце добавьте щепотку соли.

Шаг 4

Перелейте напиток в чашку, добавьте ром.

Перелейте напиток в чашку, добавьте ром.

Шаг 5

Взбейте сливки до мягких пиков.

Взбейте сливки до мягких пиков.

Шаг 6

Переложите сливки в кружку. Сверху можно посыпать миндальной крошкой, корицей или измельченным печеньем.

Переложите сливки в кружку. Сверху можно посыпать миндальной крошкой, корицей или измельченным печеньем.

Шаг 7

Кофе по-бразильски готов, приятного аппетита!

Кофе по-бразильски готов, приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×