Капуста тушеная

Тушеная капуста может послужить отличным гарниром. Также это великолепное блюдо, которое иногда подают самостоятельно. Его можно употреблять в пищу как в горячем, так и в холодном виде. Рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная 500 Грамм
Лук репчатый 200 Грамм
Морковь 200 Грамм
Томатная паста 1 Ст. ложка
Масло подсолнечное 70 Миллилитров
Лавровый лист 1 Штука
Соль, сахар, черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

97 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими квадратиками. В сковороду влейте рафинированное растительное масло. Поставьте сковородку на плиту, хорошенько разогрейте в ней масло. На среднем огне пассеруйте лук до прозрачности.

Шаг 2

Морковь очистите или поскоблите ножом. Вымойте и натрите её на крупной терке. Можно также нарезать её очень тонкой соломкой. Выложите морковь к луку, обжаривайте её пять минут, постоянно помешивая.

Шаг 3

Белокочанную капусту нашинкуйте и выложите к обжаренному луку с морковью. Посолите овощи, уменьшите огонь и тушите капусту, постоянно помешивая, пока она не станет полупрозрачной.

Шаг 4

Добавьте в сковородку ложку томатной пасты и лавровый лист, поперчите по вкусу, добавьте немного сахарного песка, если хотите. Он сбалансирует вкус блюда и сделает его более мягким. Накройте сковородку крышкой, тушите до полной готовности двадцать минут, периодически перемешивая все ингредиенты.

Оценить рецепт

4.4, всего 154

Комментарии к рецепту

Владимир Иванович

08.03.2021 05:33

Приготовил -оказалось вкусно. Очень понравилось.

Лилиана Крылова

15.09.2020 20:21

Очень вкусно. И чеснок добавила.

Yuriy_krasilnikov

13.08.2020 17:07

Оочень вкусно! От себя добавил чеснок за 10 минут до готовности и пасты положил 2 ложки вместо одной. Так же, так как я мужчина, не обошлось без мяса!) Рецепт в копилочку)