Тушёная капуста с мясом в кастрюле

Очень вкусное и питательное блюдо, которое можно подать к столу как самостоятельно, так и к любому гарниру. Мясо подойдёт любое, на мой взгляд этот овощ идеально сочетается со свининой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная 700 Грамм
Мясо 400 Грамм
любое
Лавровый лист 1 Штука
Болгарский перец 1 Штука
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сахар 1 Чайная ложка
Специи 1 Чайная ложка
Растительное масло 30 Миллилитров
Вода 50 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

114 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с маслом и выложите нарезанное кусочками мясо. У меня свинина, но можно взять говядину или мясо птицы.

Шаг 3

Обжарьте мясо на сильном огне до появления лёгкой румяной корочки.

Шаг 4

Добавьте нарезанные произвольно лук и морковь, а так же любимые специи. Готовьте около 5 минут.

Шаг 5

Когда овощи станут мягкими, добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец.

Шаг 6

Готовьте всё вместе ещё около 2-3 минут.

Шаг 7

Капусту нашинкуйте, добавьте щепотку соли и помните руками. Так капуста пустит сок и станет мягче.

Шаг 8

Переложите капусту в кастрюлю, добавьте соль, сахар, лавровый лист и содержимое сковороды. Влейте 50-100 мл. воды, перемешайте и тушите на небольшом огне до желаемой степени готовности капусты.