Кабачковая икра запеченная
Расскажу, как приготовить кабачковую икру запеченную. Я готовлю в мультиварке, она помогает сохранить сочность овощей. А это для икры немаловажно. Но можно попробовать и в духовке, и на сковороде!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки 2 Штуки
- Баклажан 1 Штука
- Перец болгарский 2 Штуки
- Помидоры 3 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
- Сахар 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
- Зелень По вкусу
- Масло растительное По вкусу
Шаг 1
1. Овощи помоем, обсушим, нарежем произвольно и поместим в чашу мультиварки. Вот только помидоры рекомендую перетереть в пюре. Насыпаем соль и сахар, добавляем специи по вкусу, и в режиме "Выпечка" готовим час.
Шаг 2
2. Готовые овощи перекладываем в удобную посуду или сразу в чашу блендера.
Шаг 3
3. Тщательно измельчаем блендером до состояния однородного пюре. По желанию еще дополнительно добавим специи по вкусу.
Шаг 4
4. Готово! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Диетическая кабачковая икра
Овощи
1 ч. 0 мин
Варенье из кабачков с лимоном
Овощи
3 ч. 0 мин
Кабачковый торт (мастер-класс)
Овощи
5 ч. 0 мин
Вкусный салат из кабачков на зиму
Овощи
2 ч. 0 мин
Кабачки в томатном соусе на зиму
Овощи
2 ч. 0 мин
Кабачковая икра с болгарским перцем на зиму
Овощи
1 ч. 40 мин
Кабачковая икра без обжарки
Овощи
30 мин
Суфле из кабачков под грибным соусом
Овощи / Грибы