Кабачковая икра со свеклой

30 мин

3

Зоя Шунина

Кабачковая икра со свеклой

Кабачковая икра со свеклой — простое, полезное и вкусное блюдо. Эту замечательную закуску можно подать на обед, ужин или в качестве перекуса. Подойдет вегетарианцам и тем, кто иногда держит пост.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 штука
Свекла 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Подсолнечное масло 30 мл без запаха
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль По вкусу

Калорийность

50 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления кабачковой икры со свеклой.

Подготовьте ингредиенты для приготовления кабачковой икры со свеклой.

Шаг 2

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3

Жарьте лук до прозрачности.

Жарьте лук до прозрачности.

Шаг 4

Свеклу и кабачок очистите, помойте, натрите на терке и выложите в сковороду с луком.

Свеклу и кабачок очистите, помойте, натрите на терке и выложите в сковороду с луком.

Шаг 5

Посолите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне до мягкости. После добавьте томатную пасту и перемешайте икру.

Посолите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне до мягкости. После добавьте томатную пасту и перемешайте икру.

Шаг 6

Тушите еще 5 минут и выключайте. В готовую икру добавьте измельченный чеснок, перемешайте.

Тушите еще 5 минут и выключайте. В готовую икру добавьте измельченный чеснок, перемешайте.

Шаг 7

Кабачковая икра со свеклой готова. Подавайте на закуску.

Кабачковая икра со свеклой готова. Подавайте на закуску.

Оценить рецепт

5.0 6

Эльза Владимировна

27.03.2025 18:52

Спасибо за идею, со свеклой еще не пробовала

Похожие рецепты

Свекольная икра на зиму

Свекла Помидоры Лук репчатый Морковь Масло растительное Сахар Уксус столовый 9% Чеснок Соль Черный молотый перец

Если вы любите овощные заготовки, то обязательно попробуйте приготовить на зиму свекольную икру! Она особенно хорошо будет сочетаться с ржаным хлебом, но можно подавать ее и просто, как закуску.

1 ч.

5.0

79

Икра из буряка

Рассол от помидоров Томатная паста Масло растительное Свекла (средняя) Лук репчатый (средний) Соль, сахар, перец молотый, лимонная кислота

Это блюдо родом из детства. Его давали практически во всех детских садиках. Готовить его совсем несложно, получается легкая постная закуска, актуальная для вегетарианцев и следящих за фигурой.

2 ч.

4.4

–

Икра из свеклы и моркови

Свекла Морковь Томатный морс Лук Подсолнечное масло Чеснок Соль Сахар

Икра из свеклы и моркови не только вкусная закуска, но также чрезвычайно полезное блюдо для взрослых и детей. Готовится легко и просто. Берите рецепт на заметку!

50 мин

4.8

74

Кабачковая икра "Все буде смачно"

Кабачок Морковь Помидор Репчатый лук Растительное масло Зелень Соль Томатная паста Сахар Лимонная кислота Черный молотый перец

Кабачковая икра "Все буде смачно" — закуска из кабачков по рецепту из телепередачи. Удивительно вкусная, густая и совсем несложная в приготовлении кабачковая икра, порадует вас вкусом круглый год.

1 ч. 20 мин

3.8

113

Икра из свеклы

Рассол Томатная паста Свекла Масло растительное Лук репчатый Соль и сахар

Покажу, как приготовить икру из свеклы, не только вкусную, но и очень полезную! Отличное постное блюдо, которое готовится быстро и легко. Икра подается в дополнение к основному гарниру или к мясу.

1 ч.

4.7

–

Икра из свеклы просто и недорого

Свекла Растительное масло Томатная паста Сахар Лимонный сок Сладкий перец Лавровый лист Луковица Морковь Перец горошком Соль

Простоя еда — самая вкусная, так что обязательно посмотрите, как приготовить икру из свеклы просто и недорого. Такая икра подойдет и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве намазки на хлеб.

1 ч.

4.3

–

Икра из кабачков по-бабаевски

Кабачок Перец болгарский Вода Сахар Масло растительное Томатная паста Уксус 9% Соль Перец красный жгучий Чеснок

В пик сезона заготовки кабачков на зиму рецепты из них можно найти на любой вкус. Предлагаю приготовить икру из кабачков по-бабаевски от известного телеведущего. Легко, остро, вкусно!

40 мин

5.0

193

Икра свекольная с луком

Свекла Лук Соль Растительное масло

Икра свекольная с луком – отличная закуска, гарнир и даже самостоятельное блюдо. Ее можно подавать вместе с селедкой, вареными яйцами и любым вторым блюдом. Готовится около 2 часов (долго варится).

2 ч.

5.0

42

Диетическая кабачковая икра

Кабачки Помидоры Лук Морковь Зелень Соль, перец

Это блюдо можно смело включать в рацион сидящим на диете. Томленные овощи и соль, по желанию можно положить щепотку перца молотого черного или красного (если он вам разрешен) - это улучшит пищеварение.

1 ч.

5.0

28

Кабачковая икра без обжаривания

Чеснок Кабачок Морковь Болгарский перец Лук Соль и перец черный молотый Растительное масло Помидоры

Посмотрите, как приготовить кабачковую икру без обжаривания. Я использую для этого мультиварку, что очень удобно. Там тушатся все ингредиенты, после чего измельчаются блендером и закатываются.

1 ч. 20 мин

4.2

27

Икра кабачковая вкусная

Кабачки Репчатый лук Морковь Растительное масло Томатная паста Соль Чеснок Сахар Черный молотый перец Укроп Петрушка

Начало осени, самый сезон кабачков! Я советую вам заготовить их на зиму в виде кабачковой икры. Свой рецепт я назвала просто - вкусная кабачковая икра. Готовим!

2 ч.

5.0

576

Икра кабачковая с овощами

Сахар Растительное масло Уксус Чеснок Лук Морковь Кабачок Помидор Соль Перец

Отличная закуска, которую еще называют "Краснодарская". Она сочетается с любыми гарнирами и может быть на столе в качестве самостоятельного блюда.

3 ч.

4.1

77

×