Икра кабачковая без консервации
Одна из главных и любимых закусок постсоветских стран — это овощная икра. Она прекрасно подойдёт для любого случая. Её можно есть в будний день, а также подать к праздничному столу в особый день.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 2-3 штук
- Морковь 1 штука
- Репчатый лук 1 штука
- Растительное масло 3-4 ст. ложек
- Томатный сок 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Калорийность
65 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Кабачки помойте и нарежьте кубиками. С не слишком нежных кабачков лучше снять кожицу.
Шаг 2
Лук почистите, помойте и нашинкуйте.
Шаг 3
Морковь помойте, почистите, натрите на крупной тёрке.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло. Выложите в неё все овощи и тушите их в течение 30 минут на маленьком огне под крышкой.
Шаг 5
Затем добавьте томатную пасту, перемешайте. Посолите и поперчите. Тушите ещё 10 минут без крышки.
Шаг 6
Как икра остынет, взбейте её блендером и подавайте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.0
6
Похожие рецепты
Кабачковая икра на зиму без закатки
Кабачки
Морковь
Луковица
Болгарский перец
Томатная паста
Соль
Сахар
Острый перец
Растительное масло
Всем любителям домашних заготовок предлагаю обратить внимание на этот классический рецепт кабачковой икры на зиму без закатки, которая не отличается от магазинного аналога.
Кабачковая икра со свеклой
Подсолнечное масло
Томатная паста
Чеснок
Кабачок
Свекла
Лук репчатый
Соль
Кабачковая икра со свеклой — простое, полезное и вкусное блюдо. Эту замечательную закуску можно подать на обед, ужин или в качестве перекуса. Подойдет вегетарианцам и тем, кто иногда держит пост.
Кабачковая икра в микроволновке
Вода
Томатная паста
Масло растительное
Чеснок
Сахар
Уксус 6%
Морковь
Кабачок
Соль
Лук репчатый
Ароматную и вкусную кабачковую икру можно сделать и в микроволновке. Вам понадобится около 10-15 минут в зависимости от величины нарезки овощей. Не забывайте добавлять сахар, чеснок и уксус для вкуса.
Ленивая кабачковая икра
Кабачок
Морковь
Помидор
Лук репчатый
Перец болгарский
Подсолнечное масло
Чеснок
Сахар
Соль
Перец черный молотый
В сезон кабачков я часто готовлю из них икру. Это простое, овощное блюдо — отличная закуска и перекус в любое время дня. Предлагаю рецепт ленивой кабачковой икры. Берите на заметку!
Икра кабачковая (самая несложная)
Кабачки
Томатная паста
Масло подсолнечное
Чеснок
Уксус 9%
Соль
Сахар
Перец болгарский
Перец чили
Такая икра очень простая в приготовлении: ничего не надо нарезать и отдельно обжаривать! Но по вкусу она совсем не уступает более сложным рецептам этой заготовки. Смотрите, как её приготовить!
Икра кабачковая домашняя
Томатная паста
Растительное масло
Соль
Сахар
Морковь
Кабачок
Луковица
Перец
Если вам по душе несложные овощные закуски, тогда обязательно стоит присмотреться к этому варианту, как приготовить икру кабачковую домашнюю. Нежная, ароматная и очень вкусная. Рекомендую попробовать!
Икра кабачковая на сковороде
Кабачки
Лук репчатый
Майонез
Томатная паста
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Черный молотый перец
Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры. Вы выбираете для себя по способу приготовления или же по особым ингредиентам. Предлагаю вам рецепт икры кабачковой на сковороде.
Кабачковая икра как в магазине
Томатная паста
Подсолнечное масло
Соль
Кабачки
Лук
Морковь
Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится!
Кабачковая икра без обжарки
Кабачки
Лук репчатый
Помидор
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Болгарский перец
Сахар
Масло растительное без запаха
Икра готовится очень просто. Кроме того, она отлично хранится. В процессе приготовления овощи не обжариваются, а варятся с маслом, что только придает блюду интересный вкус.
Кабачковая икра через терку
Кабачки
Томатный соус
Яблочный уксус
Петрушка
Чеснок
Лук
Морковь
Соль
Черный молотый перец
Хочу поделиться с вами рецептом кабачковой икры через терку. Такой вариант мне нравится гораздо больше классической версии. Икра получается не такой однородной, чувствуются кусочки овощей.
Икра кабачковая вареная
Кабачок
Морковь
Лук репчатый
Чеснок
Растительное масло
Болгарский перец
Соль
Вкусная и полезная кабачковая икра с минимумом калорий — это просто сказка! Отвариваются практически все ингредиенты. Если вы не знаете, как приготовить икру кабачковую вареную, то читайте дальше.
Кабачковая икра с мукой
Кабачки
Репчатый лук
Морковь
Томатная паста
Подсолнечное масло
Мука
Соль
Ох, как же я люблю овощную икру! А особенно — кабачковую! Знаете, в чем секрет вкусной закуски? Подготовленная мука! Посмотрите интересный рецепт и узнайте, как приготовить кабачковую икру с мукой.