Кабачки кусочками на зиму
Простой рецепт кабачков кусочками на зиму поможет вам сделать вкуснейшую закуску на все случаи жизни. Рекомендую записать его и поделиться с родными и знакомыми!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 3-4 штук
- Лук 1 штука
- Уксус 2 стакана
- Сахар 1 стакан
- Зерна горчицы 1 ст. ложка
- Куркума 0,25 ч. ложки
- Семечки укропа 0,5 ч. ложки
- Семечки сельдерея 0,5 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Кабачки моем и режем кольцами.
Шаг 2
Лук можно натереть на специальной резке - тонкими кольцами. В миске смешиваем лук и кабачок.
Шаг 3
Можно на этом этапе посолить, добавить кубики льда и отставить настаиваться. А пока будем делать маринад.
Шаг 4
Смешиваем уксус со специями, ставим на огонь. Кипеть он не должен, пусть просто нагреется как следует.
Шаг 5
Кабачок и лук откидываем на дуршлаг, даем стечь всей воде.
Шаг 6
Выкладываем в стерилизованную банку.
Шаг 7
Заливаем остывшим маринадом. Закрываем. Как совсем остынет, можно хранить в погребе или в холодильнике.
Шаг 8
Готовые кабачки кусочками на зиму можно кушать уже спустя сутки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.6
18
Елена
10.10.2017 16:23
Чего-то не верится, что маринад исключительно из уксуса способен из кабачков сделать вкусняшку.
Vika
07.07.2017 09:34
Только уксус и всё ? Кто пробовал ? Неужели вкусно?
Valeryevna
29.08.2016 19:02
Залить прямо уксусом, без воды маринад? Не кисло будет?
Ирина Теслина
29.09.2015 16:50
Очень простой рецепт,но оказалось на удивление очень вкусно.Советую всем.Оценка-5.
Похожие рецепты
Кабачок, как ананас на зиму
Кабачок (очищенный)
Ананасовый сок
Сахар
Лимонная кислота
Сладкие консервированные кабачки получаются очень схожими на ананасы, благодаря варке в ананасовом соке. Они пропитываются, настаиваются и выходит очень вкусно! Смотрите рецепт!
Кабачки жареные на зиму
Кабачки
Мука
Масло растительное
Уксус
Лук зеленый
Зелень
Соль
Чеснок
Оказывается, есть способ сохранить кусочек лета, если знать, как приготовить кабачки жареные на зиму! Ведь мы любим кабачки именно в жареном виде, с хрустящей корочкой - а теперь они доступны всегда!
Кабачки в аджике
Кабачки
Болгарский перец
Помидоры
Растительное масло
Сахар
Столовый уксус
Чеснок
Соль
Острый перец
Кабачки - очень интересный продукт, не имея своего четко выраженного вкуса они охотно "дружат" с другими продуктами, например, с аджикой. Делюсь рецептом вкусной закуски на зиму.
Салат из кабачков с зеленью и чесноком на зиму
Кабачок
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Зелень
Соль
Чеснок
Очень простой в приготовлении салат, но очень вкусный. Зимой отлично подать его в качестве закуски или гарнира. Всего 3 основных ингредиента, - и прекрасная закуска готова!
Кабачки с петрушкой и чесноком на зиму
Кабачки
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Петрушка
Соль
Чеснок
Вы не любите маринованные кабачки? Значит, вы не готовили их по этому рецепту! Кабачки с петрушкой и чесноком на зиму в виде салата получаются просто бесподобными. Их стоит попробовать!
Кабачки в томатном соусе на зиму
Кабачки
Томатный соус
Масло растительное
Сахар
Петрушка
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Предлагаю заготовить пару баночек кабачков в томатном соусе. Получается очень вкусно! Кабачки остаются упругими и нежными, а томатный соус с зеленью хорошо с ними сочетается.
Жареные кабачки на зиму без стерилизации
Кабачки
Сахар
Растительное масло
Уксус
Соль
Перец черный молотый
Чеснок
Простой и вкусный салат на все случаи жизни. Предлагаю вам рецепт приготовления жареных кабачков на зиму без стерилизации.
Кабачки с перцем на зиму
Кабачки
Болгарский перец
Уксус столовый 9%
Соль
Чеснок
Сахар
Перец горошком
Укроп
Заготовьте на зиму пару баночек вкусных и пикантных кабачков с перцем. Овощи идеально дополняют другу друга и получается отменная закуска.
Кабачковое рагу на зиму
Кабачок
Тертые помидоры
Лук
Морковь
Перец
Масло растительное
Сахар
Уксус
Соль
Кабачковое рагу на зиму научила меня готовить еще бабушка. Делали мы его в самом конце лета, когда все вокруг было уставлено корзинками с новым урожаем. А как приятно зимой открыть ароматную баночку!
Тещин язык из кабачков на зиму
Кабачки
Помидоры
Сахар
Уксус столовый 9%
Растительное масло
Чеснок
Соль
Перец красный молотый
Перец сладкий
Сегодняшний рецепт можно смело отнести к категории быстрых и доступных. Все наверняка пробовала закуску - "Тещин язык из баклажанов", а почему бы не приготовить такое блюдо из кабачков? Смотрите рецепт, я расскажу, как приготовить "Тещин язык из кабачков на зиму"!
Кабачок маринованный в соевом соусе на зиму
Кабачки
Растительное масло
Уксус яблочный
Соевый соус
Соль
Сахар
Приправа для моркови по-корейски
Кунжут
Чеснок
Острый молотый перец
Черный молотый перец
Лук репчатый
Для тех, кто любит корейскую кухню, предлагаю рецепт маринованных кабачков в соевом соусе, которые можно заготовить на зиму. Берите на заметку рецепт!