Диетический пирог с абрикосами
Фантастически вкусный, летний пирог. Можете использовать любые фрукты или ягоды в начинку. Муку также можете взять любую полезную или миксовать несколько видов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мягкий творог 250 грамм 170 грамм — в тесто, 80 грамм — в начинку
- Куриные яйца 2 штуки 1 шт. — в тесто, 1 шт. — в начинку
- Овсяная мука 120 грамм
- Рисовая мука 75 грамм
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Сахарозаменитель (Эритритол) 75 грамм 25 грамм — в тесто, 50 грамм — в начинку
- Абрикосы 250 грамм
- Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Для приготовления теста в миску выложите мягкий творог, добавьте соль, сахарозаменитель и яйцо. Перемешайте все до однородности.
Шаг 3
Добавьте оба вида муки, разрыхлитель.
Шаг 4
Замесите мягкое, как пластилин, тесто.
Шаг 5
Тесто распределите по форме, диаметром 20-22 см., поднимая по бортикам. Отправьте тесто выпекаться в заранее разогретую духовку до 190-200 градусов на 10 минут.
Шаг 6
Пока основа (тесто) запекается, приготовьте начинку. В миске смешайте мягкий творог, греческий йогурт, сахарозаменитель, кукурузный крахмал и яйцо. Перемешайте до однородного состояния.
Шаг 7
Абрикосы промойте, обсушите. Разделите на половинки и достаньте косточку.
Шаг 8
Достаньте из духовки слегка подпеченную основу (тесто), выложите приготовленную начинку.
Шаг 9
На начинку, слегка утапливая, выложите половинки абрикосов. Поставьте пирог снова в духовку и допекайте при температуре 180 градусов еще 30 минут.
Шаг 10
Ориентируйтесь на вашу духовку, возможно понадобится немного больше времени на выпечку. Как только пирог сверху подрумянится — доставайте!
Шаг 11
Готовый пирог остудите. Нарежьте на кусочки и подавайте с чашечкой ароматного кофе или чая. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Диетический пирог с абрикосами"
Совет от повара:
Если вы не уверены в качестве вашей формы, то смажьте ее небольшим количеством масла или выстелите пергаментом. В не сезон используйте консервированные абрикосы, желательно без сахара. Используйте сахарозаменитель по вашему вкусу и предпочтениям.Похожие рецепты
