1 ч.

Десерт с рикоттой

Свежая рикотта, уксус и чёрный перец...какая пикантная комбинация! Такое изысканное блюдо станет украшением романтического ужина. Читайте далее, как приготовить десерт с рикоттой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня 1 1/2 стакана
Мед 1 ст. ложка
Бальзамический уксус 1 1/2 ч. ложки
Листья мяты 2-4 штук
Рикотта 0,5 стакана желательно брать козью рикотту
Черный перец горошком 3 штуки измельченный
Натуральная ваниль 0,5 штуки выскребите половину стручка ванили, что приблизительно равно 1,5 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Поместите сыр, мёд и ваниль в ёмкость кухонного комбайна. Измельчите до однородности на высокой скорости. Я взяла акациевый мёд: он придаёт десерту тонкую сладость, не перебивая вкуса других ингредиентов. Наверное, липовый тоже будет неплох. А вот козий сыр можно заменить рикоттой из коровьего молока. Накройте готовый мусс кулинарной пленкой и положите на один час в холодильник.

Шаг 2

Затем помойте вишни, разрежьте каждую пополам и выньте косточки. Поместите в маленькую миску с бальзамическим уксусом и перцем. Перемешайте. Накройте и держите в холодильнике, пока не охладится мусс из рикотты.

Шаг 3

Для подачи разделите вишнёвую заготовку на два бокала. Покройте сверху муссом из рикотты. При желании украсьте свежими листиками мяты и щепоткой перца.

Оценить рецепт

4.0 2

Похожие рецепты

Груша запеченная с рикоттой в духовке

Груши Рикотта Мед Грецкие орехи

Отличный полезный десерт — груша запеченная с рикоттой в духовке. Готовится просто и быстро. Берите на заметку рецепт!

25 мин

–

4.4

169

Рикотта с вишней

Рикотта Вишня Йогурт или сливки Шоколад Сахар Ванильный сахар

Этот традиционный итальянский продукт чаще всего используется в десертах. Вот и мы приготовим такой десерт — рикотта с вишней. Простой, вкусный, легкий в приготовлении. Понравится и детям, и взрослым.

1 ч. 15 мин

–

4.1

–

Канолли

Масло растительное Рикотта Мука пшеничная Белое вино Цукаты Сахарная пудра Апельсиновый ликер Сахар Масло оливковое Уксус Какао-порошок Корица Яйца Соль

Хочу поделиться рецептом приготовления известного итальянского десерта — трубочек канолли. Это невероятно вкусные трубочки, наполненные рикоттой с цукатами, шоколадом, засахаренными фруктами и пр.

2 ч.

–

3.3

–

Чизкейк без выпечки с рикоттой

Черничное варенье Рикотта Печенье Сметана Сливки Сахар Масло сливочное Желатин Лайм

Ну кто не знает про чизкейк? Думаю, что знают все и пробовали наверняка многие, а вот готовили ли вы этот замечательный десерт у себя дома? Если нет, обязательно приготовьте и угостите своих близких!

1 ч.

3.7

–

Пирог с рикоттой и помидорами

Рикотта Мука Сыр "Пармезан" тертый Сливочное масло или маргарин Разрыхлитель Соль Яйцо Базилик Помидоры разных сортов Петрушка свежая Перец черный, соль Песто

Быстрый в приготовлении и по-домашнему вкусный и ароматный пирог с рикоттой и помидорами! Помидоры рекомендую брать разные - так вкуснее и ярче. Основу для пирога можете купить, а можете сами сделать.

1 ч.

–

4.8

–

Рикотник с грушей

Масло сливочное Мука Сыр рикотта Сахарный песок Коричневый сахар Кардамон Ванилин Разрыхлитель Лимонная цедра Яйца Груша Соль

Кажется, что итальянский сыр рикотт" и груша созданы друг для друга. Вместе они создают прекрасный дуэт, это своеобразный пирог-перевертыш, подобный тарт-татену, только с грушей и рикоттой.

1 ч. 30 мин

4.9

266

Десерт из дыни и рикотты

Дыня Печенье Рикотта Мед Миндальные лепестки

Простой и быстрый десерт. Готовить его можно из любого печенья. Я люблю добавлять к рикотте мед - они отлично сочетаются, но для сладости можно добавить и сахарную пудру.

20 мин

–

5.0

202

Чизкейк из рикотты с малиной

Рикотта Малина Песочное печенье Сахар Сливочное масло Ванильный экстракт Яйца Мята Молотая корица Молотая гвоздика

Красивый, нежный, легкий, деликатный десерт из сыра и свежих ягод. Сделайте этот чизкейк для чаепития с друзьями или на праздник. Делюсь идеей, как приготовить чизкейк из рикотты с малиной.

5 ч.

–

5.0

385

Пирог с рикоттой и черникой

Рикотта Мука пшеничная Сахар Черника Масло сливочное Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Соль

Нежный, воздушный пирог на основе сыра рикотта просто тает во рту. А ягоды черники прекрасно его дополняют. Берите на вооружение!

1 ч.

4.3

312

Пармский пудинг

Рикотта Сахарная пудра Сметана Мука Кофе крепкий Сок лимона Мед Цедра лимона Яйцо

Пармский пудинг (Buddino di ricotta alla parmigiana) - нежный десерт из рикотты с необычным вкусом. Идеальное сочетание вкусов: горьковатый кофе, кислинка лимонного сока и терпкость цитрусовой цедры.

30 мин

5.0

228

Пасха с рикоттой и маскарпоне

Сыр рикотта Сыр Маскарпоне Цукаты Сахар тростниковый Сливки 33% Миндаль жареный Шоколад темный Ванильный экстракт

Изысканный вкус такой пасхи поразит вас и заставит по новому взглянуть на этот праздничный десерт, а все благодаря добавлению с состав итальянских сыров!!!

9 ч.

–

4.4

340

Пирог с рикоттой и вишней

Сыр рикотта Мука пшеничная Вишня замороженная Сметана 15-20% Масло сливочное Сахарная пудра Вода холодная Сахар тростниковый Кукурузный крахмал Разрыхлитель Соль Куриные яйца

Потрясающе вкусный пирог с рикоттой и вишней на песочном тесте. Готовится очень просто, а результат вполне заменит торт. Отличный пирог для семейного чаепития!

1 ч. 25 мин

–

5.0

242