30 мин

Пармский пудинг

Пармский пудинг (Buddino di ricotta alla parmigiana) - нежный десерт из рикотты с необычным вкусом. Идеальное сочетание вкусов: горьковатый кофе, кислинка лимонного сока и терпкость цитрусовой цедры.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 40 грамм
Сметана 70 грамм
Яйцо 2 штуки
Мед 1 ч. ложка
Рикотта 350 грамм
Сахарная пудра 150 грамм
Сок лимона 1 ст. ложка
Цедра лимона 1 ч. ложка
Кофе крепкий 2 ст. ложки

Калорийность

228 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Заварите крепкий кофе. На 70 мл кипятка 1 ст. л. без верха заварного кофе.

Шаг 2

В отдельной миске взбейте яйца и сахарную пудру.

Шаг 3

В другой миске соедините рикотту, жидкий мед, сметану, перемешайте. Добавьте во взбитые яйца, аккуратно перемешайте.

Шаг 4

Добавьте муку, цедру, перемешайте.

Шаг 5

Разделите массу на две равные части. В одну добавьте лимонный сок, перемешайте. Во вторую - крепкий кофе, перемешайте.

Шаг 6

Разложите обе смеси с помощью столовой ложки в порционные формочки для выпечки, чередуя их поочередно. Поставьте запекаться в духовку на 20-25 минут при 150 градусах.

Шаг 7

Остудите пудинг, украсьте свежими фруктами или ягодами.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 13

Вика Василенко

17.01.2019 15:04

Даша, вкуснота!!

Дарья Вакулова АВТОР

17.01.2019 15:51

Вика, спасибо! :)

Натали

17.01.2019 07:15

Даш, очень вкусно! :wub:

Дарья Вакулова АВТОР

17.01.2019 09:38

Да!!

Спасибо, Натали!

Оксана Ч.

15.01.2019 15:41

Даша, очередная вкусняшка! Угощай! :wub:

Дарья Вакулова АВТОР

15.01.2019 16:13

Оксана, угощайся на здоровье! :tongue:

Похожие рецепты

Десерт на скорую руку

Рикотта Кофейный ликер Мёд жидкий Какао-порошок Фрукты или ягоды

Бывает, что вот прямо здесь и сейчас хочется чего-то сладенького! Но набивать желудок магазинными "химическими" сладостями в духе баунти, сникерсов и прочего — это, конечно, не дело. Есть выход!

10 мин

–

4.5

–

Грушево-малиновое суфле

Сахар Молоко Малина Сливки 33% Сливочное масло Мука пшеничная Лимонный сок Крахмал Груши Яйцо

Порадуйте своих близких вкуснейшим и нежнейшим французским десертом - суфле с добавлением груш и малины. Тающее во рту, легкое, воздушное суфле доставит всем огромное удовольствие, гарантирую!

1 ч.

–

5.0

–

Пицца «Сочная парма» из готового теста

Моцарелла Ветчина Сыр Масло растительное Основа для пиццы Шампиньоны Лук красный

Побалуйте себя и своих родных сочной итальянской пиццей, не выходя из дома. Для этого вам потребуется немного ингредиентов и 25 минут свободного времени. По желанию румяное блюдо можно повторить!

25 мин

–

5.0

156

Простой салат из курицы и сыра

Куриное филе Зеленый салат Твёрдый сыр Яйцо Помидоры Майонез Соль, перец

Яркий салат с приятным вкусом поднимет настроение и порадует не только в хмурый день, но и в солнечный и яркий. Для приготовления этого салата нужны простые и недорогие продукты.

30 мин

–

4.4

Черный пудинг

Свиная кровь Свиное сало Овсянка мелкая Молоко Соль Черный молотый перец Душистый молотый перец Лук Колбасная оболочка

При слове «пудинг» представляется сладкий десерт, но в Ирландии это традиционное мясное блюдо, которое подается к основному столу. Смотрите в моем рецепте, как приготовить черный пудинг.

2 ч.

–

4.6

–

Французский рисовый пудинг

Заварной крем Рис Сахарная пудра Ванильный сахар Шоколадная стружка

Сладкий десерт из риса и заварного крема. Классическое семейное лакомство во франции.

45 мин

–

4.0

284

Пудинг мясной в духовке

Телятина Молоко Хлеб Яйцо Специи

Хочу поделится с вами классическим рецептом пудинга мясного в духовке. Готовится он просто и быстро, зато получается отменный вариант ужина или обеда, - необыкновенно нежный и ароматный пудинг!

45 мин

–

4.0

–

Пудинг мясной

Куриное филе Масло сливочное Яйца Лук репчатый Панировочные сухари Соль

Пудинг бывает не только сладким, но и с всевозможными овощными и мясными начинками. Предлагаю приготовить пудинг с куриным мясом и луком. Отлично подойдет на полдник или легкий ужин.

40 мин

–

4.3

118

Кабачки по-пармски

Томаты в собственном соку Сухие хлебные крошки Пармезан тертый Чеснок Орегано Кабачок молодой Лук репчатый Масло оливковое Уксус Перец черный молотый Соль

Даже обычные кабачки, если сделать их по итальянскому рецепту, могут стать невероятно вкусным блюдом с изысканным ароматом. Приготовьте это сочное летнее блюдо и вы взгляните на этот овощ по-новому.

1 ч. 30 мин

–

2.6

–