Буженина из говядины в фольге в духовке

Если вы любите бутерброды или перекусы в течение дня, тогда рекомендую приготовить сочную домашнюю буженину из говядины. Берите на заметку мой рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 Килограмм
Масло растительное 2 Ст. ложки
Чеснок гранулированный 1/3 Ст. ложки
Приправа для мяса 1 Ст. ложка
Паприка копченая 1/2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

569 ккал

Калорийность

5 г

Белки

55 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Говядину лучше брать лопатку или заднюю часть. Зачистите мясо от пленок и жил, помойте и тщательно вытрите бумажными салфетками.

Шаг 2

Всыпьте к мясу приправу, сухой чеснок и паприку.

Шаг 3

Влейте растительное масло хорошего качества, посолите и поперчите по своему вкусу.

Шаг 4

Натрите говядину специями и маслом со всех сторон, отставьте пока в сторону, чтобы пропитывалось ароматами. Пусть постоит минут 30.

Шаг 5

Сложите фольгу в два слоя, выложите на нее говядину.

Шаг 6

Плотно замотайте мясо в фольгу, переложите в любую удобную форму, влейте на дно немного воды. Отправьте мясо в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 1 час. Затем уменьшите температуру до 170 градусов и запекайте еще час.

Шаг 7

Спустя время извлеките мясо из духовки, проколите фольгу, слейте выделившийся сок. Остудите говядину прямо в фольге и в ней же отправьте в холодильник до полного остывания. Спустя несколько часов тоненько нарежьте буженину и подавайте в качестве холодной закуски.