Аджика быстрая на зиму

Если вы относите себя к любителям овощных закусок, - думаю, такую аджику быструю на зиму вам стоит приготовить! Быстро варится, но и съедается быстро, так как очень вкусная! Так что рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 3 Штуки
Морковь 2 Штуки
Болгарский перец 5 Штук
Кабачки 2 Килограмма
Чеснок 1 Штука
1 головка
Яблоки 4 Штуки
Острый перец 1 Штука
Томатный сок 2 Стакана
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 3 Ст. ложки
Уксус 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Болгарский перец освобождаем от семечек, измельчим в блендере. Туда же - острый перец, тоже без семечек. Морковь чистим и трем на терке.

Шаг 2

2. Дальше же все овощи и фрукты тоже измельчим, зальем томатным соком, перемешаем. Варим полчаса, пока все ингредиенты не станут мягкими. Добавим соль, сахар и уксус.