Зубатка в сливочном соусе
Приготовьте на ужин вкусное блюдо — зубатку в сливочном соусе. Рыба очень нежная и ароматная. Берите на заметку рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Зубатка 300-350 грамм стейки
- Сливки 180 грамм 10-15% жирности
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Прованские травы 1 ч. ложка
- Растительное масло 40 грамм
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
Калорийность
194 ккал
Калорийность
15 г
Белки
11 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Размороженные стейки зубатки сполосните, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Запанируйте рыбу в муке.
Шаг 4
Обжарьте зубатку в сковороде с растительным маслом. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минутки с каждой стороны.
Шаг 5
Влейте сливки в сковороду и добавьте прованские травы. Немного уварите сливки, чтобы получился соус. Томите сливки на тихом огне 5-7 минут.
Шаг 6
Выложите обжаренную рыбу в сливочный соус и тушите пару минут. Зубатка получается нежной и ароматной.
Шаг 7
Сразу подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
10
Похожие рецепты
Стейк зубатки в духовке
Стейк зубатки
Сметана
Оливковое масло
Приправа для рыбы
Соль
Вкусный стейк вкусной рыбы, запеченный в сметане в духовке. У вас еще не потекли слюнки?
Красная рыба под сливочным соусом
Кета
Сливки
Зелень
Базилик
Лимон
Растительное масло
Желток
Соль и черный перец
Люблю красную рыбу: с ней не приходится долго возиться, готовится она просто и быстро, сочетается с любыми гарнирами. Любимый рецепт в нашей семье — как приготовить красную рыбу под сливочным соусом.
Рыбное филе в духовке
Розмарин
Сливочное масло
Сок лимона
Филе рыбы
Соль
Перец
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления рыбного филе в духовке. Я готовила по этому рецепту пару раз, и хочу вам сказать, что рыба получается очень вкусной, сочной и совсем не сухой!
Красная рыба в сливочном соусе в духовке
Красная рыба
Сливки
Масло растительное
Горчица
Зелень
Соль, перец, специи
К обеду решила купить рыбку. Красную рыбу люблю больше остальной, а самая приличная как раз продается на рынке. Вот и расскажу, как приготовить красную рыбу в сливочном соусе в духовке. Пригодится!
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
Сливки
Масло растительное
Мука пшеничная
Укроп
Минтай
Морковь
Лук репчатый
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Сочные и нежные на вкус рыбные фрикадельки в сливочном соусе — идеальное блюдо как для малышей, так и для взрослых. Готовьте их из морской рыбы — в ней практически нет костей: минтая, хека, скумбрии.
Горбуша в сливках
Горбуша
Сливки 10%
Сыр
Лук репчатый
Морковь
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль
Скажу вам честно, самый простой и легкий способ не пересушить горбушу при запекании - это залить ее предварительно сливками, так рыба получится не только сочной, но очень вкусной и нежной.
Семга в сливочном соусе
Филе лосося
Бульон рыбный
Сливки 30-33%
Молоко
Каперсы
Лук зеленый
Мука кукурузная
Укроп
Перец черный молотый
Перец черный горошком
Лавровый лист
Семга в сливочном соусе - это рецепт приготовления семги, ставший классическим. Если не можете придумать, как приготовить семгу - готовьте по этому рецепту, не прогадаете.
Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе
Ветчина
Твёрдый сыр
Сливки
Растительное масло
Зелень рубленая
Чеснок
Куриная грудка
Соль
Черный молотый перец
Кордон Блю - это швейцарское или французское блюдо, представляющее собой телячий шницель, начинённый ветчиной и сыром. Но сейчас есть и другие варианты этого вкуснейшего рецепта. Смотрите один из них.
Стейк семги под сливочным соусом
Сливки 10%
Сливочное масло
Плавленый сыр
Базилик сушеный
Сёмга стейк
Лимон
Соль
Специи
Черный молотый перец
Для себя я выбрала два любимых варианта блюд из рыбы, а точнее — горячих, где она играет главную роль. Первый: целая запечённая рыбка под лимонным соком и приправами, — а вторым сейчас поделюсь.
Фарфалле с креветками в сливочном соусе
Креветки
Фарфалле
Сливки
Оливковое масло
Мука пшеничная
Зелень
Чеснок
Лук репчатый
Яичный желток
Соль
Креветки очень хорошо сочетаются с пастой, а если еще приготовить сливочный соус, то получится настоящее итальянское блюдо. Рецепт очень простой, к тому же быстрый, делюсь!
Семга с креветками в сливочном соусе
Креветки
Семга
Сметана
Чеснок
Растительное масло
Соль
Лук репчатый
Вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо удовлетворит любого гурмана. Оно прекрасно подойдет для ужина или посиделок с друзьями. С таким замечательным соусом рыба никогда не будет сухой.
Хек в сливочном соусе
Хек замороженный
Сливки
Масло растительное
Укроп
Соль
Перец
Лук репчатый
Морковь
Не знаете как еще можно вкусно приготовить хека? Попробуйте потушить его с овощами в сливочном соусе по этому рецепту. Рыбка получается очень сочная, нежная и вкусная!