Семга в сливочном соусе

Семга в сливочном соусе - это рецепт приготовления семги, ставший классическим. Если не можете придумать, как приготовить семгу - готовьте по этому рецепту, не прогадаете.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе лосося 600 Грамм
Молоко 50 Миллилитров
Каперсы 20 Грамм
Лук зеленый 5 Грамм
Укроп 5 Грамм
Мука кукурузная 5 Грамм
Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки
Лавровый лист 1 Штука
Перец черный горошком 5 Штук
Бульон рыбный 150 Миллилитров
Сливки 30-33% 80 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

173 ккал

Калорийность

13 г

Белки

13 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Филе семги моем, нарезаем на порционные кусочки и кладем в форму для выпекания вместе с лавровым листом и перцем.

Шаг 2

Заливаем рыбу бульоном.

Шаг 3

Накрываем форму для выпекания фольгой и ставим в духовку (200 градусов) на 15 минут.

Шаг 4

Пока рыба готовится в духовке - сделаем соус. Для этого наливаем в сотейник немного рыбного бульона, сливки, добавляем каперсы и мелко нарубленную зелень. В отдельной мисочке смешиваем кукурузную муку с молоком, и эту смесь тоже добавляем в сотейник. Все это дело перемешиваем.