Зразы с гречкой в грибном соусе

Сочетание гречки с мясом и грибами - само по себе очень вкусное. Предлагаю взять это за основу и приготовить зразы с гречкой в грибном соусе. Блюдо сытное, аппетитное и ароматное!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Гречка 3 Ст. ложки
в готовом виде
Фарш 500 Грамм
Грибы 150 Грамм
Лук 1 Штука
Сливки 200 Миллилитров
Вода 150 Миллилитров
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

192 ккал

Калорийность

11 г

Белки

13 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

К фаршу добавьте соль, перец и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Гречку отварите до готовности.

Шаг 4

Лук нарежьте кубиками и обжарьте с грибами. Примерно 3 ст. л. добавьте к гречке, остальное оставьте для соуса. К начинке добавьте соль по вкусу и перемешайте.

Шаг 5

Соедините сливки, воду и оставшийся лук с грибами. Добавьте немного соли и перемешайте.

Шаг 6

Разделите фарш на равные части, количество зависит от желаемого размера будущих зраз. Слегка расплющите фарш в форме лепешки прямо на руке или на любой ровной поверхности.

Шаг 7

По центру положите начинку.

Шаг 8

Сформируйте из фарша руками колобок и обваляйте в муке или в сухарях для панировки.

Шаг 9

Обжарьте на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Переложите в сотейник (я использовала мультиварку) и залейте приготовленным раннее грибным соусом. Тушите около 10-15 минут.