1 ч.

Зразы с горохом

Зразы с горохом — очень вкусное и сытное блюдо. Оно привлекает как своей хрустящей, румяной корочкой, так и нежной гороховой начинкой. И конечно завоюет кулинарные симпатии ваших домашних или гостей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 250 грамм мякоть
Куриное филе 250 грамм
Лук репчатый 1 штука
Батон 100 грамм
Горох сухой колотый 150 грамм
Сухари панировочные 70 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Подсолнечное масло рафинированное 40 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления зраз с горохом.

Шаг 2

Горох замочите в холодной воде на несколько часов. Можно на ночь. После залейте водой в соотношении воды к гороху два к одному. Посолите по вкусу. Поставьте на огонь и варите гороховую кашу до полной готовности. Дайте каше остыть.

Шаг 3

Пока остывает гороховая каша, вымойте куриное мясо и свинину, очистите луковицу и разрежьте на четыре части. Батон замочите в холодной воде, а потом слегка отожмите. Все ингредиенты пропустите через мясорубку.

Шаг 4

Посолите, поперчите фарш и тщательно вымесите.

Шаг 5

Смоченными руками набирайте фарш и формируйте из него мясную лепёшку. На средину выложите 1-1,5 ч.л. остывшей гороховой каши.

Шаг 6

В тарелку разбейте яйцо и немного взбейте его. Заверните лепёшку с гороховой кашей и сформируйте зразу. Окуните со всех сторон во взбитое яйцо.

Шаг 7

И сразу обваляйте зразы в панировочных сухарях.

Шаг 8

Переложите зразы на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 9

Обжаривайте зразы с обеих сторон на небольшом огне, до золотистой корочки и полной готовности в течение 10-15 минут.

Шаг 10

Готовые зразы с горохом переложите в тарелку и можете подавать к столу, желательно горячими.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Биточки из картофеля, лосося и зеленого горошка

Картофель Филе лосося Зеленый горошек Растительное масло Мука пшеничная Яйца Лимонный сок Соль Перец черный молотый Лук зеленый Укроп

Биточки бывают не только мясными, но и рыбными, и овощными. Я предлагаю приготовить картофельные биточки с яркими и полезными дополнительными ингредиентами — рыбкой и зеленым горошком. Будет вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Котлеты из нута и картофеля

Нут Мука Зелень Лук порошковый Чеснок порошковый Картофель Перец черный молотый Соль

Предлагаю приготовить котлеты из нута и картофеля. Это веганский рецепт, без яиц и молочных продуктов, подойдет он и для постного стола. Котлетки получаются нежным, очень вкусными и сытными!

1 ч.

5.0

–

Рыбные котлетки с зеленым горошком

Рыбное филе Зеленый горошек Растительное масло Батон Молоко Репчатый лук Панировочные сухари Яйцо Соль

Поделюсь с вами совершенно неожиданным для меня рецептом. Получилась некоторая вариация на тему "зразы", но совсем с другими ингредиентами. Моей семье даже очень понравилось. Буду готовить ещё!

40 мин

–

5.0

190

Пирожки с горохом жареные

Мука Горох Вода Сало или бекон Сахар Дрожжи сухие Яйцо Соль Масло растительное Лук репчатый

Рецепт приготовления пирожков с горохом, жареных в ароматном масле, очень популярен в Украине, а в России пока не очень известен. Предлагаю исправить это досадное упущение!

3 ч.

4.4

–

Быстрая Хана Масала

Горох (нут) в банках Томатный соус Оливковое масло Порошок карри Чеснок Красный лук Пучок свежей кинзы

Немного упрощенная версия индийской Хана Масала, основной ингредиент - турецкий горох (нут). Этот рецепт можно использовать как гарнир, а также как вегетарианское блюдо.

30 мин

–

3.8

–

Пышные картофельные зразы

Грибы Кукурузный крахмал Мука Картофель Яйцо Соль и перец Луковица Растительное масло

Если вы хотите научится делать в домашних условиях потрясающе вкусные, невероятно аппетитные зразы, тогда этот пошаговый рецепт с фотографиями будет очень кстати. Запоминайте и обязательно повторите.

1 ч. 30 мин

5.0

Картофельные зразы с мясным фаршем

Фарш Мука Картошка Лук Яйцо Масло растительное Специи

Вкусные и аппетитные картофельные зразы с мясным фаршем - это и сытный обед, и ужин, да и с собой взять можно куда угодно! Смотрите и запоминайте, как приготовить картофельные зразы с мясным фаршем.

1 ч.

–

4.7

–

Индийские самосы с картошкой и горошком

Картофель Мука Зеленый горошек Вода Масло растительное Чеснок Соль Корень имбиря Кориандр молотый Карри Паприка Перец черный молотый Зира Лук репчатый

Самосы — это индийские треугольные пирожки, которые жарят во фритюре или запекают. Начинка может быть разной, я предлагаю попробовать самосы с картошкой и зеленым горошком.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–