Зразы рыбные с грибами

Name: Зразы рыбные с грибами
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Филе рыбное - 800 Грамм; Морковь - 1 Штука; Лук репчатый - 1 Штука; Хлеб пшеничный - 100 Грамм; Молоко - 100 Миллилитров; Яйца - 3 Штуки; Шампиньоны - 300 Грамм; Зелень - По вкусу; Панировочные сухари - По вкусу; Специи - По вкусу

Если вы любите рыбу, приготовьте замечательные рыбные зразы с грибами. Блюдо готовится очень просто и подается к столу в горячем виде. Я предпочитаю готовить зразы к обеденному столу или на ужин.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе рыбное 800 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Хлеб пшеничный 100 Грамм
Молоко 100 Миллилитров
Яйца 3 Штуки
Шампиньоны 300 Грамм
Зелень По вкусу
Панировочные сухари По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Рыбное филе нарезаем и измельчаем в блендере.

Шаг 2

Перемешиваем рыбу с тертой морковью, измельченным луком, хлебом (предварительно замоченном в молоке) и одним сырым яйцом. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Шаг 3

Половину репчатого лука измельчаем и обжариваем на растительном масле 4 минуты, затем добавляем порезанные шампиньоны и жарим еще 5 минут.

Шаг 4

Два яйца сварите вкрутую и измельчите. Смешайте яйца с грибами, луком и зеленью, посолите и поперчите.

Шаг 5

Сформируйте из фарша лепешки, в середину поместите начинку и залепите края, сделав зразы. Обваляйте их в панировочной муке и обжарьте на масле до золотистого цвета.

Видео рецепт "Зразы рыбные с грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.9, всего 7