Зразы на сковороде
Зразы на сковороде самое прекрасное вегетарианское блюдо белорусской кухни. Готовить их довольно сложно, но оно того стоит! Еда тяжелая, калорийная, однако иногда себя побаловать можно и нужно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 кг
- Лук 1 штука крупного размера
- Шампиньоны 400 грамм
- Мука 150 грамм
- Растительное масло 4 ст. ложки для обжарки
- Соль, перец По вкусу
Калорийность
183 ккал
Калорийность
3 г
Белки
13 г
Жиры
16 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Картофель отвариваем.
Шаг 3
Грибы нарезаем достаточно мелко.
Шаг 4
И обжариваем их на сковороде.
Шаг 5
Мелко нарезаем лук.
Шаг 6
Как только из шампиньонов испарится жидкость, добавляем лук, все перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета (около 6 минут).
Шаг 7
Отваренный картофель остужаем, очищаем от кожуры и измельчаем до состояния пюре.
Шаг 8
Для того, чтобы зразы хорошо лепились, в картофель добавляем муку.
Шаг 9
Получившееся картофельное тесто делим на равные части и раскатываем лепешки.
Шаг 10
В центр лепешки кладем начинку.
Шаг 11
Заклеиваем края и формируем пирожок.
Шаг 12
Обжариваем зразы на сковороде в большом количестве масла до появления красивой румяной корочки.
Шаг 13
Обжариваем со всех сторон, аккуратно переворачивая.
Шаг 14
И подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.6
10
Похожие рецепты
Зразы (классический рецепт)
Картофель
Куриное филе
Лук
Масло рафинированное
Сухари панировочные
Мука пшеничная
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Сейчас очень много рецептов приготовления различных зраз, каждая хозяйка вносит свои поправки, чтобы сделать блюдо интереснее. Я же хочу познакомить вас с оригинальным, классическим рецептом.
Картофельные зразы без начинки
Картофель
Масло растительное
Сыр твердый
Мука пшеничная
Соль
Яйцо
Сухари панировочные
Перец черный
Если вам надоело подавать на стол в качестве гарнира обычное пюре, приготовьте такие зразы. Уверяю, что домашние по достоинству их оценят. Берите на заметку!
Картофельные зразы с луком
Картофель
Лук зеленый
Мука пшеничная
Масло растительное
Масло сливочное
Соль
Перец черный
Яйцо
Картофельные зразы — это вкусно, быстро и недорого. А если добавить в них еще и начинку из зеленого лука, получится интересное и сочное блюдо. Берите на заметку!
Картофельные зразы
Фарш
Грибы
Масло растительное
Мука
Панировочные сухари
Картошка
Лук
Яйцо
Соль и специи
Зразы – это подобие пирожков, которые делаются не из теста, а из картофельного пюре (плотной массы). Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить картофельные зразы, которые делаю с мясной начинкой.
Пышные картофельные зразы
Грибы
Кукурузный крахмал
Мука
Картофель
Яйцо
Соль и перец
Луковица
Растительное масло
Если вы хотите научится делать в домашних условиях потрясающе вкусные, невероятно аппетитные зразы, тогда этот пошаговый рецепт с фотографиями будет очень кстати. Запоминайте и обязательно повторите.
Мясные зразы с грибами
Мясной фарш
Огурцы маринованные
Грибы свежие
Хлеб белый
Молоко
Соль, перец
Хмели-сунели
Мясные зразы с грибами - достойная альтернатива приевшимся котлетам. Простой рецепт мясных зраз с грибами ничуть не сложнее методики приготовления котлет, однако блюдо получается более интересное.
Зразы с целым яйцом
Фарш мясной
Мука
Сухари панировочные
Яйцо
Лук репчатый
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль
Ну просто замечательный рецепт, в котором простота приготовления и экономичность сочетается с изумительным вкусом и невероятно красивым внешним видом - удивите своих родных необычным ужином!
Зразы мясные с грибами
Фарш
Грибы
Молоко
Хлеб
Мука
Луковица
Яйцо
Соль
Перец
Растительное масло
Если вы ищите идею для основного блюда на обед или ужин, то не проходите мимо этого рецепта! Сочные, аппетитные и сытные зразы – это всегда удачное решение.
Зразы с мясом и грибами
Картофель
Фарш мясной
Грибы
Зелень свежая
Яйцо
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Специи
Сухари панировочные
Пришло время привнести немного разнообразия в наш повседневный рацион, и сегодня мы будем готовить вкуснейшие зразы с мясом и грибами - отличный вариант для всей семьи.
Зразы с сыром и яйцом
Фарш мясной
Молоко
Сыр
Сухари панировочные
Яйцо отварное
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Смесь перцев
Яйцо сырое
А почему бы нам не приготовить сегодня из обычных ингредиентов довольно интересное блюдо с сюрпризом внутри?! Так и сделаем, а я помогу вам в этом.
Картофельные зразы с начинкой из фарша
Фарш
Крахмал
Мука
Картошка
Лук
Соль, перец
Растительное масло
Зразы, картопляники или картофельные пирожки с начинкой – это блюдо украинской кухни. Это блюдо одно из моих любимых еще с детства. Расскажу, как приготовить картофельные зразы с начинкой из фарша.
Куриные зразы с морковью и сыром
Куриная грудка
Сыр твердый
Белый хлеб
Панировочные сухари
Подсолнечное масло
Морковь
Лук репчатый
Соль
Зразы - это те же котлеты только с начинкой внутри. Именно такое отличие делает зразы более интересным и популярным блюдом. Сегодня они у нас с морковью и сыром.