40 мин

Зразы из судака

Любителям рыбы хочу сегодня предложить замечательное блюдо — зразы из судака. Нежный рыбный фарш с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука. Такие зразы подойдут и на праздничный стол и в будни.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе судака 500 грамм
Репчатый лук 1 штука
Манная крупа 2 ст. ложки
Яйцо куриное 1-2 штук
Лук зеленый 20 грамм
Сыр твердый 50 грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Сухари панировочные 70 грамм
Масло подсолнечное 40 мл

Калорийность

169 ккал

Калорийность

14 г

Белки

8 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления рыбных зраз.

Шаг 2

Филе судака помойте. Репчатый лук очистите и помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.

Шаг 3

Добавьте манную крупу.

Шаг 4

Посолите и поперчите фарш.

Шаг 5

Хорошо перемешайте все ингредиенты рыбного фарша.

Шаг 6

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите на терке яйца и твердый сыр. Зеленый лук мелко нарежьте.

Шаг 7

Начинку посолите и перемешайте.

Шаг 8

Порцию рыбного фарша в виде лепешки выложите на тарелку. На середину добавьте начинку из яйца, зеленого лука и сыра.

Шаг 9

Сформируйте продолговатые зразы, обваляйте в панировочных сухарях и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 10

Обжарьте рыбные зразы с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 11

Сочные, вкусные зразы из судака готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.

Видео рецепт "Зразы из судака"

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Котлеты из судака

Судак Лук репчатый Яйцо Сало свиное Булка Перец молотый черный Соль

Котлеты из судака - одни из самых вкусных рыбных котлет, что мне доводилось пробовать. Очень нежные, мягкие и сочные, котлеты из судака в нашей семье любят все - и взрослые, и дети.

35 мин

–

4.1

–

Рыбные котлеты из судака

Филе судака Сливки Масло оливковое Томатная паста Батон Мука пшеничная Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный Морковь Лавровый лист

Рыбные котлетки очень полезны, ведь в рыбе содержится большое количество необходимых минералов и микроэлементов. Особенно рыбку нужно кушать маленьким детям. Такие котлеты должны им понравиться.

1 ч.

–

5.0

–

Рыбные зразы

Рыбное филе Консервированная печень трески Растительное масло Сухари панировочные Соль Яйцо Лук

Как приготовить рыбные зразы с печенью трески рассказала мне подруга, которая по-настоящему рыбная душа. Оригинальное и вкусное сочетание нежной печени и зажаренной белой рыбки в панировочных сухарях.

30 мин

–

5.0

–

Котлеты из щуки и судака

Щука Судак Сухари панировочные Масло растительное Лук репчатый Яйцо Соль Перец черный Манная крупа

Рыбные котлеты, особенно приготовленные дома, из двух видов рыбы никого не оставят равнодушными. А готовить их совершенно несложно. Берите на вооружение рецепт!

1 ч.

–

4.0

142

Судак в свекольном полене

Филе судака Сливочный сыр Очищенные грецкие орехи Сливочное масло Растительное масло Крахмал Сливки 10% Чеснок Куркума Сушеная мята Лук Свекла Яйцо Соль, перец Петрушка, укроп

Рецепт приготовления судака в свекольном "полене"

50 мин

–

4.2

–