Зимний суп из овощей
Смотрите, как приготовить горячий и вкусный зимний суп из овощей. Особенность этого вегетарианского супа в том, что все овощи нарезаны тонкой соломкой и в него, для густоты, добавляется манная крупа.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Помидор 350 грамм все овощи выбирайте большого размера
- Цукини 1 штука или кабачки
- Чеснок 2 зубчика
- Крупа манная 70 грамм
- Базилик 2 штуки веточки
- Петрушка 1/2 пучка
- Соль По вкусу
- Лук репчатый 1 штука
- Стебель сельдерея 1 штука
- Вода кипяченая 1/2 литра
- Овощной бульон 1,5 литра
- Сыр пармезан тертый 4 ст. ложки необязательно
- Масло оливковое 2 ст. ложки
Калорийность
87 ккал
Калорийность
2 г
Белки
6 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Все овощи почистите и промойте под проточной водой. Вымойте помидоры и опустите их на 1 минуту в кипящую воду.
Шаг 2
Очистите помидоры, разрежьте на 4 части, удалить семена, нарежьте кубиками и пока отложите.
Шаг 3
Всю зелень промойте и мелко нарежьте. Очищенный чеснок измельчите.
Шаг 4
Мелко нарежьте репчатый лук и сельдерей, положите их в толстостенную кастрюлю с нагретым оливковым маслом. Добавьте чеснок и всю зелень.
Шаг 5
Затем добавьте нарезанные помидоры. Картофель, морковь, цуккини (кабачки) натрите на терке для корейской моркови и положите в кастрюлю. Все перемешайте и оставьте тушиться в масле на 5-10 минут.
Шаг 6
Влейте овощной бульон и воду, перемешайте, доведите до кипения.
Шаг 7
Суп посолите и постепенно всыпьте манную крупу, перемешивая суп, чтобы не образовались комочки.
Шаг 8
Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите суп на медленном огне 30 минут.
Шаг 9
По желанию, добавьте тертый пармезан.
Шаг 10
Подайте зимний суп из овощей горячим. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Картофельный суп-толчeнка с квашеной капустой
Картофель
Квашеная капуста
Морковь
Репчатый лук
Растительное масло
Соль
Корень сельдерея
Корень петрушки
Листья капусты
Черный молотый перец
Лавровый лист
Перец душистый
Перец горошком
Безумно вкусный, очень сытный и густой суп-толченка согреет вас и вашу семью холодным зимним днем. А приготовить этот немецкий суп из овощей и квашеной капусты очень просто. Попробуйте, будет вкусно!
Деревенские зимние щи
Картофель
Говядина
Капуста квашеная
Томатный соус
Смалец
Чеснок
Морковь
Соль
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец горошком
Щи - классика русской кухни. Почему эти щи зимние? Потому что после приготовления их надо убрать на несколько часов на мороз, - так они станут еще вкуснее. Заходите и смотрите, как приготовить эти щи.
Пряный гороховый суп
Грибной отвар
Оливковое масло
Пряная Харисса
Чеснок
Сироп агавы
Черный перец
Морская соль
Жидкий дым
Лавровый лист
Невероятно вкусный густой зимний суп из овощей под пряным соусом Харисса. Популярное блюдо в Европе и магрибских странах (Марокко, Тунис и тд).
Риболлита
Помидоры в собственном соку
Фасоль белая
Капуста пекинская
Хлеб отрубной
Грудинка
Масло оливковое
Чеснок
Пряные травы
Морковь
Кабачок
Сельдерей черешковый
Лук-порей
Лук репчатый
Черный перец
Перец сладкий
Густой насыщенный суп итальянских крестьян очень хорош в холодную погоду. Потому что у себя на родине, в Италии, он готовится именно зимой из сезонных овощей.
Суп из замороженных овощей
Мясо
Замороженная овощная смесь
Растительное масло
Картофель
Луковица
Морковь
Соль и специи
Лапша для супа
Если зимой хочется на обед сварить вкусный и насыщенный супчик, обратите внимание на этот интересный и совершенно несложный рецепт. Я покажу, как приготовить суп из замороженных овощей. Запоминайте!
Овощной суп по-провански
Вода
Консервированные белые бобы
Оливковое масло
Зеленая фасоль
Пармезан
Базилик
Мелкие макаронные изделия
Соль
Чеснок
Картофель
Помидор
Кабачок
Сельдерей
Морковь
Порей
Соль, черный перец
Репчатый лук
Все мы любим и готовим овощные супы, потому для разнообразия советую попробовать непривычный овощной суп по-провански. Готовится достаточно просто, однако получается очень вкусным и ароматным.
Овощной суп классический
Вода
Цветная капуста
Зеленый горошек
Зелень
Картофель
Лук
Морковь
Помидор
Соль
Сливочное масло
Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания.
Овощной суп с цветной капустой
Масло растительное
Цветная капуста
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Кукуруза консервированная
Соль и перец
Зелень
Овощной суп с цветной капустой - идеальное обеденное блюдо для тех, кто обожает такого рода еду. Лето - пора овощей, ингредиенты достать не проблема. Дело за малым - приготовить эту вкуснятину.
Суп "Северный"
Оленина
Мука
Тёплая вода
Зелень
Соль
Картофель
Морковь
Репчатый лук
Черный молотый перец
Лавровый лист
Легкий в приготовлении, с минимальным количеством овощей, но такой наваристый и вкусный северный суп. Этот экзотический с необычным и деликатесным вкусом, суп понравится даже самым искушенным гурманам
Овощной суп
Овощной бульон
Овощи
Оливковое масло
Чеснок
Тимьян
Душица
Соль
Лук
Сельдерей стебель
Морковь
Лавровый лист
Помидор
Основа правильного питания — кушать много овощей и фруктов. Но когда в сыром виде овощи надоели, смотрите, как приготовить овощной суп. Он легкий, но сытный, наваристый и вкусный. А еще полезный!
Согревающий осенний суп
Вода
Кабачок
Тыква
Топинамбур
Курица
Масло растительное
Сыр
Петрушка
Морковь
Лук
Соль
Перец красный жгучий
Базилик лимонный
Суп из овощей с копченной курицей и твердым сыром получается питательным, витаминным и ароматным. Кроме этого, тыква придаст блюду яркость, а топинамбур и лимонный базилик - интересный привкус.
Суп из овощей и грибов
Овощной бульон
Белокочанная капуста
Шампиньоны
Кукуруза консервированная
Растительное масло
Чеснок
Морковь
Помидор
Соль
Репчатый лук
Стебель сельдерея
Орегано
Хотите сварить быстрый, полезный и простой суп для всей семьи в пост? Тогда этот рецепт для вас. Он подойдёт и вегетарианцам, а также для питания детей от 3-х лет. При этом является сытным. Пробуйте!