Зимний суп из фасоли

Зимний суп из фасоли с овощами и курицей — это наваристое, густое и, конечно же, очень вкусное первое блюдо. Такой супчик отлично подойдет на обед после долгой прогулки на улице в зимний морозец.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль красная 450 Грамм
отварная
Шпинат 100 Грамм
свежий или замороженный
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 4 Зубчика
Помидоры 4 Штуки
Курица 450 Грамм
Соль 1/2 Чайных ложки
Паприка 1/2 Чайных ложки
Куриный бульон 4 Стакана
Базилик 1/2 Чайных ложки
сушеный
Зеленый сладкий перец 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Курицу помойте и порежьте средними кусочками. Обжарьте на растительном масле в глубоком сотейнике. Посолите, поперчите, добавьте парику и базилик.

Шаг 2

Морковь, лук и сладкий перец помойте, почистите и мелко нашинкуйте. Добавьте овощи к курице, обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 3

Помидоры помойте и нарежьте крупными кусками. Чеснок почистите и пропустите через пресс. Добавьте в сотейник к курице.

Шаг 4

Затем добавьте фасоль и шпинат. Посолите, добавьте базилик.

Шаг 5

Залейте все бульоном, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите суп 15-20 минут. Дайте супу настояться 15-20 минут, после чего подавайте его к столу.

Оценить рецепт