Зимний салат со свежим огурцом
Огурцы можно закатывать на зиму не только в целом виде, но и в качестве оригинального салата. Зимний салат со свежим огурцом - это пикантно и очень вкусно. Делюсь рецептом!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 400 Грамм
- Сахар 25 Грамм
- Соль 25 Грамм
- Уксус 9% 25 Грамм
- Лавровый лист 1-2 Штук
- Перец чили По вкусу
- Перец горошком По вкусу
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления зимнего салата со свежим огурцом.
Шаг 2
Нарежьте свежие огурцы колечками среднего размера, как на салат.
Шаг 3
На дно простерилизованной пропаренной банки сложите кусочки острого перца и лаврового листа. Также добавьте пару горошин черного перца.
Шаг 4
Наполните банку огурцами.
Шаг 5
Сварите маринад из воды, сахара, соли и уксуса.
Шаг 6
Залейте салат горячим маринадом.
Шаг 7
Закатайте банки крышками и утеплите одеялом. Под одеялом салат простерилизуется и будет хранится всю зиму. Выход готового салата - 0,5 литра.