Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Зимний салат из кабачков
1 ч.
12

Зимний салат из кабачков

В сезон овощей и фруктов многие хозяйки стараются приготовить как можно больше консервации, чтобы зимой пополнять свой рацион солнечными дарами лета. Готовим салат из кабачков на зиму.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Перец болгарский 400 грамм
  • Кабачки 1 кг
  • Чеснок 3-4 зубчиков
  • Томатная паста 150 грамм
  • Соль 1 ст. ложка
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Подсолнечное масло 3-4 ст. ложек
  • Уксус 9% 3 ст. ложки

Калорийность

145 ккал

Калорийность

0 г

Белки

10 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата из кабачков.

Шаг 2

Кабачки помойте и нарежьте кубиками. Старые следует очистить и удалить крупные семечки. С молодыми этого можно не делать.

Шаг 3

Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте произвольно. Я нарезала соломкой. Добавьте к нарезанным кабачкам.

Шаг 4

Выложите в кастрюлю томатную пасту.

Шаг 5

Добавьте соль, сахар и подсолнечное масло. Налейте 200 мл. воды. Много воды наливать не нужно, в процессе приготовления овощи пустят много сока. Если вам покажется, что жидкости мало, то воду всегда можно долить.

Шаг 6

Перемешайте все ингредиенты салата и поставьте кастрюлю на плиту.

Шаг 7

Варите овощи 30 минут на небольшом огне.

Шаг 8

В конце добавьте уксус и измельченный чеснок. Перемешайте, попробуйте и если вам не хватает соли или сахара, то добавьте. Проварите еще 3-4 минуты и выключайте.

Шаг 9

Горячий салат разлейте в стерилизованные банки и закатайте крышками, укутайте одеялом и держите так до полного остывания банок. Храните в прохладном помещении.

Видео рецепт "Зимний салат из кабачков"

Видео рецепт Зимний салат из кабачков
Оценить рецепт
4.2 5

Похожие рецепты

Салат на зиму из кабачков
Кабачок Болгарский перец Помидор Репчатый лук Растительное масло Сахар Уксус 9% Соль
Летнее и осеннее время богаты на сбор урожая. Естественно, что съесть все овощи и фрукты не получается сразу, да и морозилку я обычно забиваю полностью. Поэтому из остатков готовлю вкусные заготовки.
1 ч.
–
3.0
450
Салат из кабачков с зеленью и чесноком на зиму
Кабачок Масло растительное Уксус 9% Сахар Зелень Соль Чеснок
Очень простой в приготовлении салат, но очень вкусный. Зимой отлично подать его в качестве закуски или гарнира. Всего 3 основных ингредиента, - и прекрасная закуска готова!
19 ч.
2
4.7
414
Салат из кабачков без стерилизации на зиму
Кабачок Помидоры Болгарский перец Лук Вода Морковь Томатная паста Растительное масло Сахар Соль Уксус 9% Карри
Сегодня хочу поделиться рецептом, как приготовить салат из кабачков без стерилизации на зиму. Салат обладает гармоничным вкусом и приятным ароматом, обратите внимание на этот рецепт.
1 ч.
–
4.5
75
Салат "Натали" на зиму
Кабачки Томатная паста Сахар Растительное масло Уксус 9% Соль Болгарский перец Лук Помидоры
Делюсь рецептом зимнего салата с кабачками "Натали". По вкусу такой салат напоминает лечо, только немного нежнее. Если вы еще не пробовали, рекомендую!
1 ч.
–
4.7
–
Салат из помидоров и кабачков на зиму
Помидоры Кабачки Лук репчатый Растительное масло Сахар Чеснок Соль Перец болгарский
Чего я только не готовила в этом году из кабачков! Различные кабачковые закуски, горячие блюда. А сколько заготовок с кабачками в моей кладовке! Салат из помидоров и кабачков — один из любимых
2 ч.
6
4.3
52
Лечо из кабачков "Пальчики оближешь" на зиму
Кабачок Помидоpы Болгарский перец Вода Лук Растительное масло Сахар Уксус 9% Томатная паста Соль Чеснок
Простой и очень удачный рецепт. Предлагаю приготовить лечо из кабачков "Пальчики оближешь" на зиму. Такую заготовку можно подавать к столу круглый год.
1 ч.
1
5.0
50
Кабачки с морковью и луком на зиму
Кабачок Лук Морковь Масло растительное Сахар Уксус столовый 9% Чеснок Соль Перец черный молотый
Этот салат просто улетает со стола зимой. Поэтому смотрите, как приготовить кабачки с морковью и луком на зиму. Я часто его делаю просто в сыром виде к столу летом. Обязательно попробуйте!
4 ч.
4
4.3
203
Кабачки по-корейски со стерилизацией
Кабачок Морковь Лук репчатый Уксус Масло растительное Сахар Паприка молотая Соль Кориандр Смесь перцев Куркума Перец чили Чеснок
Люблю этот салат за то, что его можно есть просто так, сразу, а можно закатать на зиму. Он идеально сочетается с мясом! Удобный рецепт для любителей пикантных остреньких заготовок. Делюсь рецептом.
1 ч.
–
4.6
–
Салат из кабачков от Ирины Хлебниковой
Помидор Кабачок Сахар Чеснок Соль Масло растительное Уксус 9% Перец болгарский
Простой, но очень вкусный салат из кабачков от известного кулинара, Ирины Хлебниковой. Салат хорошо сбалансирован по вкусу, в нем всего в меру: растительное масло и уксус добавляются по 1 ст. ложке.
1 ч.
6
4.5
79
Лечо "Тещин язык"
Кабачки Помидоры Сахар Масло растительное Уксус 9% Чеснок Соль Перец чили молотый Сладкий перец
Делюсь рецептом лечо "Тещин язык". Это овощная закуска на основе кабачков. Сочная, ароматная, остренькая. Одно из достоинств рецепта — простота приготовления.
8 ч.
–
4.6
190
Кабачки с томатной пастой на зиму
Вода Кабачки Томатная паста Масло растительное Уксус 9% Чеснок Сахар Соль
Очень вкусная заготовка, которая понравится всем — кабачки с томатной пастой на зиму. В итоге мы получаем гарнир либо салат, который по вкусу просто изумительный, с нотками ароматного чеснока.
1 ч.
1
4.2
34
Кабачки на зиму слайсами
Вода Сахар Соль Уксус 9% Кабачки Лавровый лист Зерна горчицы Душистый перец Укроп Гвоздика
Готовим вкуснейшие кабачки на зиму слайсами. Тонкие промаринованные пластины кабачков просто отлично подойдут для любых застолий, закуска входит очень красивой и вкусной. Берите рецепт на заметку!
50 мин
–
5.0
33
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×