Зимний кекс

Хочу предложить вам очень простой, но необыкновенно вкусный и ароматный кекс с добавлением апельсинового джема. Эта чудесная домашняя выпечка поможет скрасить любой холодный зимний вечер. Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 3 Штуки
Сахар 100 Грамм
Сметана 120 Грамм
Майонез 60 Грамм
Джем апельсиновый 100 Грамм
+ 1 ст. л. для глазури
Разрыхлитель теста 12 Грамм
Мука 300 Грамм
Шоколад 90 Грамм
Вода 10 Миллилитров
Апельсин 1 Штука
цедра

Количество порций

Калорийность

286 ккал

Калорийность

12 г

Белки

7 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Взбейте яйца с сахаром до появления белой пены.

Шаг 3

Добавьте апельсиновый джем, сметану, майонез и 1 ст. л. апельсиновой цедры.

Шаг 4

Перемешайте все до однородности, добавьте разрыхлитель и частями введите муку. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано. Не всыпайте всю сразу.

Шаг 5

Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

Шаг 6

Форму для выпечки смажьте маслом, присыпьте дно и бока мукой или манкой и выложите тесто. Разровняйте тесто лопаткой. Выпекайте при 200 градусах 30 минут, затем убавьте до 180 градусов и пеките еще 15 минут.

Шаг 7

Зимний кекс готов. Выньте его из духовки и немного остудите.

Шаг 8

Украсить кекс можно на свой вкус. Я предлагаю приготовить ароматную шоколадную глазурь. Для этого поломайте шоколад на кусочки, добавьте 1 ст. л. апельсинового джема и примерно 0,5 ст. л. воды. Растопите в микроволновке или на водяной бане.

Шаг 9

Готовый кекс переверните и покройте еще теплой шоколадно-апельсиновой глазурью. Сверху я натерла еще немного апельсиновой цедры и украсила кондитерскими украшениями.