Кекс "Зимнее настроение"

Этот вкусный кекс у меня ассоциируется с праздником католического Рождества, когда хозяйки пекут десерты, в воздухе витает запах ванили и миндаля. Смотрите, как приготовить кекс "Зимнее настроение".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Микс сухофруктов 300 Грамм
Сушеная клюква 100 Грамм
Сушеная вишня 100 Грамм
Апельсин 1 Штука
Маргарин 300 Грамм
Сахар 200 Грамм
Яйца куриные 4 Штуки
Мука 200-250 Грамм
Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Мука миндальная 100 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Для начинки возьмите сухофрукты, сильно крупные порежьте на небольшие кусочки. К сухофруктам добавьте цедру и сок апельсина, перемешайте. Оставьте емкость на слабом огне на 20-30 минут.

Шаг 2

Смешайте в отдельной емкости маргарин, сахар, яйца и миндальную муку и разрыхлитель.

Шаг 3

К тесту добавьте сухофрукты, перемешайте до однородности и отправляйте в форму для выпечки.

Шаг 4

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170 в течение 1 часа до готовности.

Шаг 5

Украсьте кекс заварным кремом и крошкой из печенья.

Оценить рецепт

5.0 3

Комментарии к рецепту

Вера

06.02.2019 14:05

Взяла на вооружение идею оформления кекса печеньем, очень нарядно смотрится! А кекс пекла впервые такой, понравился. Украшала просто глазурью сахарной, сверху клюква, было красиво и вкусно! Благодарю.