Зелёный борщ
45 мин
5

Зелёный борщ

Разновидностей борща существует очень много, но значимое место в каждой семье, особенно весной и летом, занимает зеленый борщ. Это вкусное и сытное блюдо обязательно придется по вкусу каждому.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 4-5 штук
  • Лук 1-2 штук
  • Щавель 1 пучок
  • Сметана 2 ст. ложки
  • Яйца 2 штуки
  • Мясной бульон 4 литра
  • Соль 1 ст. ложка

Калорийность

88 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Почистите лук и картофель. Щавель ополосните, дайте стечь воде.

Шаг 2

Картофель порежьте крупными кубиками, залейте мясным бульоном и поставьте на огонь. Когда закипит, уменьшите огонь. И пусть варится 15-20 минут.

Шаг 3

Щавель измельчите с помощью мясорубки до кашеобразного состояния.

Шаг 4

Лук мелко нарежьте и добавьте в бульон.

Шаг 5

Отдельно в сотейнике поставьте вариться яйца. Это займет 10 минут. Затем слейте горячую воду, залейте холодной и почистите от скорлупы. Яйца измельчите и добавьте в борщ. В конце варки положите щавель, заправьте всё сметаной. Дайте прокипеть пару минут — и снимайте с огня.

Шаг 6

Зеленый борщ готов! Приятного аппетита!

Видео рецепт "Зелёный борщ"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Зелёный борщ
Оценить рецепт
3.9 7
Rosalina
23.12.2018 15:00
Я приготовила с консервированным щавелем, вкусный суп :smile:
 darinafka
26.11.2018 06:40
Вкусный борщ! Щавель добавила уже вареный.
Вера
17.12.2017 22:40
О, я тоже так не пробовала, спасибо!
Забава
05.11.2017 21:40
Интересный вариант, я раньше резала щавель как капусту, тонко... Попробую так, спасибо!

Похожие рецепты

Борщ зеленый со щавелем
Картофель Щавель Морковь Лук репчатый Яйцо вареное Зелень укропа, петрушки, лука Масло растительное Мука пшеничная Томатная паста Соль Перец черный молотый
Весна — самое время для того, чтобы приготовить этот умопомрачительно вкусный борщ. Готовить будем с томатом, ведь это же борщ, а зеленый он потому, что в нем много зелени: щавеля, укропа, петрушки.
45 мин
–
4.1
–
Постный зеленый борщ
Вода Сметана Щавель Зелень Картофель Лук Яйцо Соль Перец черный молотый
Любимый летний (и не только!) суп. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, со сметаной и с майонезом. Готовится очень быстро. Зелень приветствуется любая, но главный ингредиент - щавель.
40 мин
2
4.6
107
Борщ зеленый украинский
Вода Щавель Растительное масло Картофель Морковь Сметана Яйца Укроп Лук репчатый Лавровый лист Соль и черный перец
Традиционное украинское блюдо, основным ингредиентом которого является, богатый полезными веществами, щавель. Нет ничего проще! посмотрите сами, как приготовить украинский зеленый борщ.
1 ч.
–
5.0
115
Щавелевый борщ
Вода Щавель Мясо Капуста Картофель Зелень укропа, петрушки Растительное масло Соль Лук Морковь Вареные яйца
Варить щавелевый борщ гораздо быстрее, чем красный, но блюдо получается не хуже, а по мнению моего мужа - даже лучше. Делюсь секретом, как приготовить очень вкусный зеленый борщ со щавелем!
1 ч.
3
4.7
92
Борщ из щавеля консервированного
Бульон Щавель Картофель молодой Морковь Лук репчатый Яйцо сваренное вкрутую
Растение под названием щавель содержит много клетчатки, витаминов и минералов. В консервированном виде польза этого продукта сохраняется. Я расскажу, как приготовить борщ из щавеля консервированного.
1 ч.
–
5.0
49
Суп картофельный со щавелем
Свинина или говядина на кости Щавель или шпинат Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый Яйцо Лавровый лист Перец душистый Перец острый
Это первое блюдо также называют "Зеленый борщ". Приготовить его очень легко, а получается он очень вкусным, ароматным, сытным и красивым. С ним справится каждая хозяйка, особенно с этим рецептом!
1 ч.
1
4.3
–
Борщ со щавелем
Бульон Лавровый лист Сливочное масло Лук Морковь Картошка Лавровый лист Соль, перец Яйца Сметана Зелень
Это блюдо — одно из самых моих любимых. Зеленый борщ освежает и отлично утоляет голод. Летом и весной делаю его гораздо чаще, чем красный или любой другой. Расскажу, как приготовить борщ со щавелем.
35 мин
–
5.0
–
Щавель с тушенкой
Тушенка Щавель Картофель Лук Морковь Яйца Масло растительное Соль, перец, специи Сметана
Этот суп еще называется зеленым борщом. Он хорош особенно со щавелем, хотя и другая зелень тут также будет уместна. Вкусный и полезный супчик — к вашим услугам. Вот, как приготовить щавель с тушенкой.
1 ч.
–
5.0
119
Борщ со щавелем и свеклой
Щавель Растительное масло Зелень свежая Соль Картофель Морковь Свекла Яйцо вареное Куриные ножки Лук репчатый Перец черный молотый
Борщ со щавелем и свеклой — великолепное блюдо к обеду, он прекрасно утолит голод и удивит вас своим вкусом. Щавель придает блюду необходимую кислинку, вам не надо будет добавлять уксус. Это вкусно!
1 ч. 20 мин
–
4.8
81
Борщ из щавеля
Вода Щавель Зеленый лук Укроп Картошка Лук Морковь Яйца Растительное масло Соль, перец
Летом, когда жарко, не очень хочется есть горячее, в том числе супы и борщи. Но на обед необходимо есть первое и второе. В этом случае вас выручит рецепт, как приготовить борщ из щавеля.
40 мин
–
5.0
74
Борщ со щавелем и яйцом
Мясо говядины Щавель Картошка Лук репчатый Морковь Яйца Зелень Лавровый лист
Сегодня вы узнаете, как приготовить борщ со щавелем и яйцом. Многие готовят это блюдо без добавления мяса. Я решила сделать вариант более калорийный, с мясом. Получилось вкусно и по-весеннему!
1 ч.
–
4.8
–
Борщ в мультиварке со щавелем
Свинина на кости Картошка Свекла Щавель Лук Морковь Шпик или сало Укроп замороженный Томатная паста Перец салатный Яйца отварные Специи
Ароматный и аппетитный супчик - это прекрасное горячее на обед для всей семьи! Рекомендую рецепт приготовления борща в мультиварке со щавелем - вы не устоите перед этим блюдом!
1 ч. 40 мин
–
5.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×