Зеленый борщ со щавелем и крапивой
Из всех рецептов, что я знаю, этот рецепт приготовления зеленого борща со щавелем и крапивой является самым простым. Он быстро готовится, получается неизменно вкусным, сытным и ароматным! Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сосиски 3 штуки
- Картофель 3 штуки
- Перец болгарский 1 штука
- Томаты 2 штуки
- Лук 1 штука
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Зеленый горошек 3 ст. ложки консервированный
- Щавель 1/2 пучка
- Крапива 1/2 пучка
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 4 ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Все ингредиенты соберите на столе. Овощи помойте и почистите.
Шаг 2
Сосиски нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
Лук мелко нашинкуйте.
Шаг 4
Болгарский перец очистите от семян. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 5
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите нарезанные лук и перец. Обжаривайте все на среднем огне, помешивая лопаткой, до мягкости.
Шаг 6
Нарежьте небольшими кубиками помидоры.
Шаг 7
В сковороду к овощам добавьте кубики помидоров и томатную пасту.
Шаг 8
Обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты.
Шаг 9
Затем добавьте нарезанные сосиски, перемешайте и снимите сковороду через 3 минуты с плиты.
Шаг 10
Нарежьте картофель кубиками.
Шаг 11
В кастрюлю с водой выложите кубики картофеля. Готовьте все на среднем огне до готовности картофеля.
Шаг 12
В кастрюлю к картофелю выложите содержимое сковороды и все вместе варите еще 3-4 минуты.
Шаг 13
Снимите со стеблей листики крапивы и тщательно их вымойте.
Шаг 14
Переберите и помойте щавель.
Шаг 15
Листья крапивы произвольно нарежьте.
Шаг 16
В кастрюлю с супом выложите крапиву и щавель, перемешайте. Добавьте соль. Варите все 3 минуты при активно кипящей жидкости.
Шаг 17
Добавьте консервированный горошек, перемешайте. Борщ готов.
Шаг 18
Борщ разложите по порционным тарелкам и подавайте ко столу со сметаной.
Категории рецепта
Похожие рецепты
