Зеленый борщ с щавелем и томатом

Расскажу, как приготовить зеленый борщ с щавелем и томатом. Это довольно простое и безмерно вкусное первое блюдо, которое обязательно вам понравится! Даже маленькие привереды кушают с удовольствием!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо на кости 500 Грамм
можно использовать птицу
Картофель 4-5 Штук
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Капуста 0.5 Штуки
Щавель 1 Пучок
Помидоры 2-3 Штук
Томатная паста 1 Ст. ложка
Специи По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка
для зажарки

Количество порций

Калорийность

95 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Промытое мясо выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Я в бульон добавляю еще соль, лавровый лист и корень петрушки. Доводим до готовности, не забываем снять пену.

Шаг 2

2. Дальше мясо достаем. Чистим и режем картофель и капусту, закладываем в бульон. Мясо остудим, нарежем порционными кусочками и обратно отправим в борщ. На сковороде обжарим лук и морковь, а потом добавим томатную пасту и измельченные в пюре томаты. Доводим до кипения, добавим специи и тоже отправим в борщ.

Шаг 3

3. Когда суп еще раз закипит, добавим специи, мелко порезанный щавель, уменьшим огонь, и пусть еще 15 минут покипит. Затем пусть полчаса настоится под крышкой.