Зеленые помидоры в собственном соку
12 ч. 0 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Марина Софьянчук

Зеленые помидоры в собственном соку

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом отличной закуски из зеленых помидор! Сейчас как раз тот период, когда их еще достаточно много, и они уже вряд ли поспеют, так что нужно из них что-то готовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Зеленые помидоры 300 Грамм
  • Чеснок 10 Зубчиков
  • Соль 1-1,5 Чайных ложки
  • Петрушка 1/2 Пучка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры можно брать как полностью зеленые, так и слегка бурые.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры можно брать как полностью зеленые, так и слегка бурые.

Шаг 2

Помидоры порежьте на кружочки толщиной примерно 6 мм.

Помидоры порежьте на кружочки толщиной примерно 6 мм.

Шаг 3

Мелко нарежьте петрушку. Зубчики чеснока пропустите через пресс. Смешайте.

Мелко нарежьте петрушку. Зубчики чеснока пропустите через пресс. Смешайте.

Шаг 4

В глубокую миску, можно в стеклянный контейнер, сложите примерно треть нарезанных помидор. Присолите.

В глубокую миску, можно в стеклянный контейнер, сложите примерно треть нарезанных помидор. Присолите.

Шаг 5

Теперь выложите примерно треть смеси петрушки и чеснока.

Теперь выложите примерно треть смеси петрушки и чеснока.

Шаг 6

Снова выложите помидоры, присолите и снова чеснок с зеленью, и еще раз повторите. Должно получиться не менее трех слоев. Не перемешивайте.

Снова выложите помидоры, присолите и снова чеснок с зеленью, и еще раз повторите. Должно получиться не менее трех слоев. Не перемешивайте.

Шаг 7

Накройте помидоры тарелочкой подходящего размера и поставьте груз. Отправьте помидоры в таком виде в холодильник на ночь.

Накройте помидоры тарелочкой подходящего размера и поставьте груз. Отправьте помидоры в таком виде в холодильник на ночь.

Шаг 8

Посмотрите, сколько сока пустили помидоры! И это зеленые помидоры, а которых, кажется, совсем нет сока!

Посмотрите, сколько сока пустили помидоры! И это зеленые помидоры, а которых, кажется, совсем нет сока!

Шаг 9

Помидоры получились остренькими, с ярким чесночным ароматом! Приятного аппетита!

Помидоры получились остренькими, с ярким чесночным ароматом! Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×