Помидоры в собственном соку без стерилизации

1 ч.

Зоя Шунина

Помидоры в собственном соку без стерилизации

Помидоры в собственном соку - два в одном. Вы съедаете вкусный маринованный помидор и запиваете томатным соком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 1,5 кг
Соль 0,5 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Уксус 9% 1 ст. ложка
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком 4-5 штук

Калорийность

251 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

62 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления помидор в собственном соку.

Шаг 2

1 кг. помидоров помойте и нарежьте.

Шаг 3

Отожмите сок и налейте в кастрюлю. Поставьте на плиту и проварите 10 минут.

Шаг 4

В стерилизованную банку выложите чеснок, лавровый лист и черный перец горошком.

Шаг 5

Помидоры помойте и заполните ими банку.

Шаг 6

Залейте помидоры в банке кипящей водой и дайте постоять 20 минут. После слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения. Опять залейте помидоры и дайте постоять еще 20 минут.

Шаг 7

Во второй раз слейте воду и добавьте в банку 0,5 столовой ложки соли, 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку 9% уксуса.

Шаг 8

Затем залейте помидоры горячим томатным соком. Закатайте крышками, переверните верх дном, закутайте одеялом и держите до полного остывания банок.

Шаг 9

Помидоры в собственном соку без стерилизации готовы.

Шаг 10

Храните помидоры в прохладном помещении. А в холодное время года открывайте банку и наслаждайтесь ароматными, вкусными и полезными дарами лета.

Видео рецепт "Помидоры в собственном соку без стерилизации"

Оценить рецепт

3.9 78

Похожие рецепты

Очищенные помидоры в собственном соку на зиму

Помидор Сахар Уксус 9% Соль

Помидоры в собственном соку получаются, как свежие. В холоднее время года продаются парниковые помидоры, вкус которых оставляет желать лучшего. Поэтому запасаемся летом этим прекрасным овощем.

1 ч.

5.0

271

Помидоры без стерилизации

Помидор Вода Уксус 9% Чеснок Соль Сельдерей Перец черный горошек

Очень легко заготовить помидоры на зиму без стерилизации методом двойной заливки. Такая консервация отлично сохраняется и в кладовой при комнатной температуре, а на вкус получается - просто идеальной!

25 мин

–

4.5

–

Помидоры-черри в собственном соку с базиликом

Помидор Помидоры черри Базилик лимонный Сахар Соль

Заготовка помидоров черри без уксуса, но с ароматным базиликом. Такую заготовку я считаю обязательной. Судите сами: это вкусно, полезно и красиво смотрится. Такая закуска подойдет для любого стола.

20 мин

4.0

–

Помидоры в томатном соке на зиму

Помидоры Томатный сок Соль Перец горошком

Помидоры в томатной заливке – отличная самостоятельная закуска и заправка для других блюд. Помидорчики получаются вкусными, с необычным пикантным привкусом. А хранятся они прекрасно даже без уксуса!

1 ч.

5.0

–

Консервированные помидоры, как свежие

Помидор Укроп Сахар Соль Чеснок Уксус 9%

Предлагаю интересный рецепт консервирования помидоров в собственном соку, но в не томатном соке. Они получаются как свежие. Это очень просто и вкусно!

1 ч.

–

4.5

144

Помидоры в собственном соку с чесноком

Помидоры Томатный сок Сахар Уксус Чеснок Соль Перец горошком

Заготовки на зиму — это отличный способ сохранить сезонные овощи на весь год. Для любителей помидоров хочу предложить чудесный рецепт, который наверняка станет одним из ваших любимых. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

175

Помидоры "Пальчики оближешь" без стерилизации

Помидоры Вода Сахар Соль Лук репчатый Уксус 6% Масло растительное Чеснок Укроп Петрушка Кориандр горошком Перец душистый Перец черный горошком Лавровый лист Гвоздика

Рецепт помидоров "Пальчики оближешь" пригодится и понравится всем любителям домашней консервации. Готовятся помидоры просто, быстро и без стерилизации.

40 мин

–

4.1

–