Заяц в сметане тушеный
Заяц в сметане тушеный — простое домашнее блюдо с необычным и очень приятным вкусом. Тушеная зайчатина хорошо сочетается с гарнирами (к примеру, с картофелем пюре или макаронами). Рекомендую!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Тушка зайца
1/2 Штуки
выпотрошенная - Лук репчатый 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Сметана 250 Грамм
- Масло растительное По вкусу
- Соль и перец По вкусу
- Специи По вкусу
Шаг 1
![На растительном масле обжарьте измельченный лук и тертую морковь. Жарить необходимо до золотистости.](https://img.povar.ru/mobile/21/3f/5a/a9/zayac_v_smetane_tushenii-253470.png)
На растительном масле обжарьте измельченный лук и тертую морковь. Жарить необходимо до золотистости.
Шаг 2
![На той же сковороде обжариваем кусочки зайчатины до золотистой корочки. Затем перекладываем зайца в жаропрочную форму.](https://img.povar.ru/mobile/01/4e/67/62/zayac_v_smetane_tushenii-253471.png)
На той же сковороде обжариваем кусочки зайчатины до золотистой корочки. Затем перекладываем зайца в жаропрочную форму.
Шаг 3
![В сковороду, где жарились овощи и заяц, вливаем немного воды. Прогреваем, чтобы "собрать все соки".](https://img.povar.ru/mobile/30/e5/49/d3/zayac_v_smetane_tushenii-253472.png)
В сковороду, где жарились овощи и заяц, вливаем немного воды. Прогреваем, чтобы "собрать все соки".
Шаг 4
![На зайчатину выкладываем овощи, сверху поливаем содержимым сковороды. Доливаем еще воды, чтобы полностью покрыть зайца, добавляем сметану, соль, перец и специи. Отправляем блюдо в духовку на 2 часа. Тушим при температуре 200 градусов.](https://img.povar.ru/mobile/ee/b1/9b/13/zayac_v_smetane_tushenii-253473.png)
На зайчатину выкладываем овощи, сверху поливаем содержимым сковороды. Доливаем еще воды, чтобы полностью покрыть зайца, добавляем сметану, соль, перец и специи. Отправляем блюдо в духовку на 2 часа. Тушим при температуре 200 градусов.
Шаг 5
![Подаем к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/c7/12/28/0c/zayac_v_smetane_tushenii-253474.png)
Подаем к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Заяц в сметане тушеный"
![Видео рецепт Заяц в сметане тушеный](https://i.ytimg.com/vi/MYp_KdoIFyw/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Зайчатина в казане](https://img.povar.ru/mobile/4c/8c/9c/49/zaichatina_v_kazane-411667.jpg)
![Заяц в сметанном соусе](https://img.povar.ru/mobile/43/79/1a/29/zayac_v_smetannom_souse-411135.jpg)
![Рагу из зайца](https://img.povar.ru/mobile/ae/19/92/82/ragu_iz_zaica-413896.jpg)
![Спинка зайца в пивном соусе с карамельной репой и жареными маслятами](https://img.povar.ru/mobile/03/99/47/ea/spinka_zaica_v_pivnom_souse_s_karamelnoi_repoi_i_jarenimi_maslyatami-526842.jpg)
![Заяц, тушенный с овощами](https://img.povar.ru/mobile/8f/62/41/58/zayac_tushennii_s_ovoshami-512635.jpg)
![Заяц тушеный](https://img.povar.ru/mobile/1d/ce/f3/31/zayac_tushenii-30853.jpg)