45 мин

Заварные эклеры

Приготовьте эти вкуснейшие заварные эклеры и порадуйте своих близких людей. Рецепт абсолютно не сложный, эклеры получаются ароматными, мягкими и просто тают во рту. Обязательно приготовьте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 4 штуки
Маргарин 150 грамм
Мука пшеничная 1,5 стакана
Соль 2 щепотки
Вода 0,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В одной емкости соединяем соль, маргарин и воду. Ставим на огонь, кипятим.

Шаг 2

Снимаем емкость с огня, добавляем муку.

Шаг 3

Ставим тесто на огонь, перемешиваем до однородной массы. Тесто должно быть вязким, если получается слишком редким - добавьте еще муки.

Шаг 4

Однородное тесто снимите с огня и остудите. Добавляем яйцо, перемешиваем.

Шаг 5

По очереди вбиваем все яйца. Тщательно перемешиваем.

Шаг 6

Получается густое и вязкое тесто.

Шаг 7

На противень положите промазанную маслом бумагу для выпечки. Выложите на противень тесто (выкладывать можно с помощью двух ложек). Кладем эклеры в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 15-20 минут. Затем уменьшаем температуру до минимума в 160 градусов и даем эклерам подсохнуть 15-20 минут. Готовность определяется зубочисткой.

Шаг 8

Все готово! Приятного аппетита!

Видео рецепт "Заварные эклеры"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 38

Катя Калашникова

01.11.2015 17:33

Завтра у меня днюха,вот их и испеку)))) :smile:

Мария Ч

25.02.2015 17:52

Все получилось, эклеры оч вкусные, всем рекомендую

юлия

23.10.2014 00:01

крем??

DianaV

23.10.2014 13:01

Несколько рецептов крема есть на сайте, введите в поисковое окно "Белковый крем" или "Эклеры".

рима

05.11.2014 18:23

Сладкий

Похожие рецепты

Пирожные заварные (эклеры)

Молоко Масло сливочное Яйцо Вода Сахар Мука Какао Соль

Каждой хозяйке стоит иметь проверенный рецепт быстрого приготовления заварных пирожных, поэтому расскажу вам, как приготовить пирожные заварные (эклеры) с нежным молочным кремом всего за 40 минут.

40 мин

–

5.0

300

Эклеры из заварного теста с кремом

Молоко Мука Сахар Молоко Вода Сливочное масло Шоколад Сливки Сливочное масло Мука Сливочное масло Сахар Ванильный экстракт Соль Яйцо Яйцо

Вряд ли найдет человек, который не любит эти потрясающие пирожные. Воздушное тесто, нежная начинка и шоколадная глазурь — невозможно устоять, как мне кажется :) Пошаговый рецепт перед вами.

1 ч.

–

4.5

231

Эклеры с заварным кремом

Мука Сахар Вода Молоко Масло Ванильный сахар Яйца

Знакомый вкус детства - эклеры с заварным кремом. Как оказалось, готовить их просто, поэтому смело приступайте к процессу. Особых кулинарных навыков не требуется для приготовления этого десерта.

2 ч.

3.1

–

Эклеры

Сгущенное молоко Мука Вода Грецкие орехи Масло сливочное Изюм светлый Масло сливочное Сметана Сахарная пудра Какао-порошок Соль Яйца

Наверное, не ошибусь, если скажу, что среди пирожных эклеры считаются самыми популярными и любимыми пирожными. С французского языка «эклер» переводится как «молния».

55 мин

4.7

–

Эклер с заварным кремом

Молоко Мука Сливочное масло Сахарная пудра Сахар Вода Какао Ваниль Желтки Соль Яйца

Один из вкуснейших десертов – это эклеры. Нежные, воздушные, мягкие пирожные с кремом внутри. Расскажу вам о том, как приготовить эклер с заварным кремом, а также с шоколадной глазурью.

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Эклеры с белковым кремом

Вода Мука Сахар Сливочное масло Соль Яйца Лимонная кислота Ванилин

Предлагаю приготовить эклеры с белковым кремом. Нежный и невероятно вкусный десерт, который покорит любого гурмана! Попробуйте!

1 ч. 20 мин

4.3

259

Эклеры по ГОСТу

Масло сливочное Сахар Мука Молоко Вода Сливочное масло Шоколад Коньяк Яйца Соль Ванильный сахар

Для меня в топе пирожных эклеры на первом месте. Поэтому я всегда была в поисках идеального рецепта этого легендарного лакомства. Предложенный рецепт по ГОСТу близок к нему. С удовольствием делюсь им!

2 ч.

4.1

365

Эклеры (классический рецепт)

Молоко Мука Сливочное масло Вода Молоко Сахар Темный шоколад Кукурузный крахмал Сливки Мука Сливочное масло Сливочное масло Сахар Экстракт ванили Яйца большие Желтки

Если вам очень хочется, но вы не знаете, как приготовить эклеры, следуйте этому классическому рецепту. Как оказалось, он очень простой, с ним справится любая хозяюшка :) Подсластите жизнь своей семье!

1 ч. 40 мин

3.8

–