Заварной крем со сгущенкой
Любите домашнюю выпечку? Тогда поделюсь универсальным рецептом приготовления заварного крема со сгущенкой! Такой крем украсит и "обновит" даже ваши классические рецепты. Попробуйте, это вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 0.5 стакана
- Мука 0.5 стакана
- Яйца 4 штуки нужны только желтки
- Сгущенка 1 стакан не вареная
- Сахар 0.5 стакана или меньше, если сгущенка слишком сладкая
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Яичные желтки взбиваем с сахаром до однородности. Затем понемногу добавляем в эту смесь муку.
Шаг 2
2. Перекладываем эту смесь в кастрюльку, вливаем сюда же молоко. Подогреваем, постоянно помешивая венчиком.
Шаг 3
3. Когда закипит, выключаем огонь и сразу же домешиваем сгущенку. Постоянно помешивайте крем, чтобы не пригорел.
Шаг 4
4. Готово! Можно остудить и промазывать коржи для торта. Особенно хорошо, кстати, крем подходит для "Наполеона". Желаю удачи!
Видео рецепт "Заварной крем со сгущенкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
21
Александр Мирошниченко
20.11.2015 19:33
Всё сделал как надо, крем свернулся комками при заваривании!
sviaz-expocomm2004.ru
17.11.2016 03:32
Потом остудите крем до комнатной температуры, добавьте сливочное масло и сгущенку и взбейте все миксером. Можно добавить ваниль по желанию. Подскажите пожалуйста,ананасы консервированные в этом рецепте?Какими кусочками резать?Данный рецепт бисквит и крема с фруктами подойдут под торт маквин?Какие фрукты вы ещё используете в тортах?
Похожие рецепты
Торт "Молочная девочка" с заварным кремом
Молоко
Сгущенное молоко
Мука пшеничная
Сахар
Сливочное масло
Крахмал
Разрыхлитель
Яйцо
Соль
Пакетик ванильного сахара
Торт «Молочная девочка» родом из Германии. В его основе было сгущенное молоко под маркой "Milch Mädchen", в переводе на русский язык «молочная девочка». Данный рецепт с заварным кремом.
Заварной крем по ГОСТу
Молоко
Масло сливочное
Сахар
Мука
Яйцо
Данный крем получается очень вкусным и нежным. Готовится довольно просто. Использовать его можно для смазки коржей торта "Наполеон".
Нежный крем, напоминающий пломбир
Молоко
Сливки для взбивания
Сливочное масло
Сахар
Кукурузный крахмал
Ванильный сахар
Яичный желток
Среди всех видов мороженого мои дети и я предпочитаем пломбир. Попробовав его, я сразу вспоминаю детство. Качественный продукт имеет насыщенный и плотный сливочный вкус. Приготовим похожий крем.
Торт "Наполеон" со сгущенкой
Мука пшеничная
Молоко
Молоко сгущенное
Масло сливочное мягкое
Сахар
Масло сливочное мягкое
Ванильный экстракт
Разрыхлитель
Яйца
Популярный торт русской кухни остается востребованным и сегодня. Его можно приготовить из готового слоеного теста или сделать тесто домашнее. Крем обычно готовится из готового сгущенного молока, но на нашем сайте вы найдете и домашние рецепты его приготовления. Расскажу, как приготовить торт “Наполеон” со сгущенкой.
Классический заварной крем
Молоко
Сахар
Масло сливочное
Мука пшеничная
Ванильный сахар
Яйца куриные
Готовим классический заварной крем — нежный, с ярким сливочным вкусом. Приготовить крем довольно легко и просто, справится с этим абсолютно каждый. Обязательно берите рецепт на заметку!